Навигација

проф. др Милан Балтић

редовни професор

Научно истраживачки радови

Књиге

Ishranom životinja do funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић и Milan Baltić
Издавач	Naučna KMD
ISBN	978-86-6021-133-2
Година	2018
Тип књиге	монографија
Број страна	276

Контрола намирница анималног порекла
Аутори	Милан Балтић и Неђељко Карабасил
Издавач	Ветеринарска комора Србије
ISBN	978-86-82301-83-7
Година	2011
Тип књиге	уџбеник

Радови у часописима

Performance, intestinal histomorphology and bone composition of broiler chickens fed diets supplemented with genistein
Аутори	Milica Glišić, Marija Bošković, Milan Baltić, Dragan Šefer, Anita Radovanović, Vesna Đorđević, Mladen Rašeta и Радмила Марковић
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Година	2020
Волумен	50
Број	2
Страна од	241
Страна до	252

Performances, Ileal and Cecal Microbial Populations and Histological Characteristics in Broilers Fed Diets Supplemented with Lignocellulose
Аутори	Lazar Makivić, Milica Glišić, Marija Bošković, Jasna Đorđević, Радмила Марковић, Милан Балтић и Драган Шефер
Часопис	KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
DOI	10.9775/kvfd.2018.20356
Година	2019
Волумен	25
Број	1
Страна од	83
Страна до	91
DOI	10.9775/kvfd.2018.20356

Effects of selenium source and level in diet om glutathione peroxidase activity, tissue selenium distribution, and growth performance in poultry
Аутори	Радмила Марковић, Jelena Ćirić, Marija Starčević, Dragan Šefer и Milan Baltić
Часопис	Animal Health Research Reviews
DOI	10.1017/S1466252318000105
Година	2019
Волумен	19
Страна од	166
Страна до	176
DOI	10.1017/S1466252318000105

Effect of dietary supplementation with medium chain fatty acids on growth performance, intestinal histomorphology, lipid profile and intestinakl microflora of broiler chickens
Аутори	Branislav Baltić, Jelena Ćirić, Dragan Šefer, Anita Radovanović, Jasna Đorđević, Milica Glišić, Marija Bošković, Milan Baltić, Vesna Đorđević и Радмила Марковић
Часопис	SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI	10.4314/sajas.v48i5.8
Година	2018
Волумен	48
Број	5
Страна од	887
Страна до	896
DOI	10.4314/sajas.v48i5.8

Značaj tritikalea u ishrani životinja
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Starčević, Jelena Ćirić, Dragan Šefer, Milica Glišić, Milan Baltić, Радмила Марковић, Marija Spasić и Đorđe Glamočlija
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2018
Волумен	XVIII
Број	1
Страна од	73
Страна до	94

Inhibition of Listeria monocytogenes growth on vacuum packaged rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with carvacrol and eugenol.
Аутори	Мирјана Димитријевић, Nevena Grkovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Драган Василев и Владо Теодоровић
Часопис	Journal of Food Safety.
DOI	DOI:10.1111/jfs.12553
Година	2018
Страна од	22
Страна до	31
DOI	DOI:10.1111/jfs.12553

Zwei verschiedene Starterkulturen als potenzielle Inhibitoren von L. monocytogenes in Rohwürsten
Аутори	Vukašin Tadić, Jasna Đorđević, Marija Bošković, Milan Baltić, Brankica Lakićević, Драган Василев и Mirjana Dimitrijević
Часопис	FLEISCHWIRTSCHAFT
Година	2018
Волумен	98
Број	10
Страна од	93
Страна до	97

Seasonal distributions of heavy metal concentrations in different snail (Helix pomatia) tissues from an urban environment in Serbia
Аутори	Jelena Ćirić, Olgica Cerić, Радмила Марковић, Jelena Janjić, Danka Spirić, Milka Popović, Biljana Pećanac, Branislav Baltić и Milan Baltić
Часопис	ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH
DOI	10.1007/s11356-018-3295-1
Година	2018
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1007/s11356-018-3295-1

The effects of dietary Selenium-yeast level on glutathione peroxidase activity, tissue Selenium content, growth performance, and carcass and meat quality of broilers.
Аутори	Радмила Марковић, Jelena Ćirić, Aleksandar Drljačić, Dragan Šefer, Ivan Jovanović, Dragoljub Jovanović, Svetlana Milanović, Dejana Trbović, Stamen Radulović, Milan Baltić и Marija Starčević
Часопис	POULTRY SCIENCE
DOI	dx.doi.org/10.3382/ps/pey198
Година	2018
Волумен	97
Број	8
Страна од	2861
Страна до	2870
DOI	dx.doi.org/10.3382/ps/pey198

Survival of Salmonella spp. in minced meat packaged under vacuum and modified atmosphere
Аутори	Јасна Ђорђевић, Marija Bošković, Marija Starčević, Jelena Ivanović, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Ivana Branković Lazić и Милан Балтић
Часопис	BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY
DOI	https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009
Година	2018
Волумен	49
Број	3
Страна од	607
Страна до	613
DOI	https://doi.org/10.1016/j.bjm.2017.09.009

Estimation of apparent and true total tract digestibility of phosphorus from monocalcium phosphate in broiler diets
Аутори	Marija Pavlović, Радмила Марковић, Stamen Radulović, Branko Petrujkić, Dragoljub Jovanović, Milan Baltić и Dragan Šefer
Часопис	European Poultry Science
DOI	10.1399/eps.2018.225
Година	2018
Волумен	82
Страна од	1
Страна до	13
DOI	10.1399/eps.2018.225

Fatty acid composition in the fillets of rainbow trout grown in different conditions
Аутори	Милена Крстић, Radmila Mitrović, Radmila Marković, Jelena Ivanović, Miroslav Ćirković, Vesna Djordjević и Milan Baltić
Часопис	EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
Година	2017
Волумен	119
Број	4
Страна од	1600082
Страна до	(1-7)

Determination of heavy metals in muscle tissue of six fish species with different feeding habits from the Danube River, Belgrade-public health and environmental risk assessment
Аутори	Dragoljub Jovanović, Радмила Марковић, Vlado Teodorović, Dragan Šefer, Milena Krstić, Stamen Radulović, Jelena Ivanović-Ćirić, Jelena Janjić и Milan Baltić
Часопис	ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH
DOI	10.1007/s11356-017-8783-1
Година	2017
Број	24
Страна од	11383
Страна до	11391
DOI	10.1007/s11356-017-8783-1

Biopreservation of traditional raw milk cheeses with an emphasis on Serbian artisanal cheeses and their historical production
Аутори	Snezana Bulajic, Tijana Ledina, Jasna Djordjevic, Marija Boskovic, Violeta Matovic, Radmila Markovic и Milan Baltic
Часопис	Meat Technology
Година	2017
Волумен	58
Број	1
Страна од	52
Страна до	61

The relationship between the carcass characteristics and meat composition of young Simental beef cattle
Аутори	Jelena Ćirić, Mirjana Lukić, Stamen Radulović, Jelena Janjić, Nataša Glamočlija, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	Earth and Environmental Science
Година	2017
Волумен	85
Страна од	1
Страна до	4

Inhibition of Salmonella by thyme essential oil and its effect on microbiological and sensory properties of minced pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere
Аутори	Marija Bošković, Јасна Ђорђевић, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Nemanja Zdravković, Milica Glišić, Nataša Glamočlija, Branislav Baltić, Vesna Djordjević и Milan Baltić
Часопис	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
DOI	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.07.011
Година	2017
Волумен	258
Страна од	58
Страна до	67
DOI	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.07.011

Effects of dietary selenium yeast concentrations on growth performance and carcass composition of ducks
Аутори	Milan Baltić, Marija Dokmanović-Starčević, Meho Bašić, Amir Zenunović, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Jelena Janjić, Hava Mahmutović и Nataša Glamočlija
Часопис	ANIMAL PRODUCTION SCIENCE
DOI	10.1071/AN16126
Година	2017
Страна од	1
Страна до	8
DOI	10.1071/AN16126

Vacuum and modified atmosphere packaging effect on enterobacteriaceae behaviour in minced meat
Аутори	Јасна Ђорђевић, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Ivana Branković Lazić, Тијана Ледина, Бранко Сувајџић и Милан Балтић
Часопис	JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Година	2017
Волумен	41
Број	2
Страна од	e12837
Страна до	e12837

Anisakis allergy in human
Аутори	Jelena Ivanović, Milan Baltić, Marija Bošković, Nataša Kilibarda, Marija Dokmanović, Радмила Марковић, Jelena Janjić и Branislav Baltić
Часопис	TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
DOI	10.1016/j.tifs.2016.11.006
Година	2017
Волумен	59
Страна од	25
Страна до	29
DOI	10.1016/j.tifs.2016.11.006

The impact of triticale diet on production characteristics and meat quality in pigs
Аутори	Nataša Glamočlija, Milica Glišić, Marija Bošković, Jasna Đorđević, Радмила Марковић, Dragan Šefer и Milan Baltić
Часопис	Meat technology
Година	2017
Волумен	58
Број	2
Страна од	73
Страна до	79

Ispitivanje mesnatosti trupova brojlera
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Dokmanović-Starčević, Jasna Đorđević, Радмила Марковић, Milan Baltić, Milica Glišić и Marija Bošković
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2016
Волумен	XVI
Број	1
Страна од	39
Страна до	48

Analysis of heavy metals concentration in tissues of three different fish species included in human diet from Danube river, in the Belgrade region, Serbia
Аутори	Raša Milanov, Milena Krstić, Радмила Марковић, Dragoljub Jovanović, Branislav Baltić, Jelena Ivanović, Milica Jovetić и Milan Baltić
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	10.1515/acve-2016-0007
Година	2016
Волумен	66
Број	1
Страна од	89
Страна до	102
DOI	10.1515/acve-2016-0007

Utjecaj dodataka pripravka eteričnih ulja Digestarom poultry na zdravstveno stanje i proizvodne rezultate brojlera
Аутори	Kristina Šević, Радмила Марковић, Dragan Milić, Milan Baltić, Milica Glišić, Stamen Radulović и Dragan Šefer
Часопис	Krmiva
Година	2016
Волумен	58
Број	2
Страна од	66
Страна до	72

Carcass performance of Simental and Holstein Friesian beef cattle in Serbia
Аутори	Mirjana Lukić, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Starčević, Jasna Đorđević, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	Meat technology
Година	2016
Волумен	57
Број	2
Страна од	95
Страна до	101

Microbiological status of minced pork meat in vacuum and modified atmosphere packaging
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Jasna Đorđević, Nataša Glamočlija, Radmila Mitrović, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	Meat technology
Година	2016
Волумен	57
Број	2
Страна од	132
Страна до	140

Health aspects of dry-cured ham
Аутори	Jelena Ivanović, Milan Baltić, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Tatjana Baltić, Marija Bošković, Jasna Đorđević, Boris Mrdović и Dragoljub Jovanović
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2016
Волумен	57
Број	1
Страна од	39
Страна до	47

Comparative analysis of meat chemical composition of different broiler provenances
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Starčević, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Bošković, Jasna Đorđević, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2016
Волумен	57
Број	1
Страна од	1
Страна до	5

Effect of modified atmosphere and vacuum packaging conditions on selected chemical and physic-chemical parameters of marinated and salted atlantic mackerel (Scomber scombrus)
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Slaven Grbić, Jasna Đorđević, Nataša Glamočlija, Tatjana Baltić, Радмила Марковић, Marija Bošković и Milan Baltić
Часопис	FOOD AND FEED RESEARCH
Година	2016
Волумен	43
Број	2
Страна од	111
Страна до	118

Effect of dietary conjugated linoleic acid on chemical and fatty acid composition of pig skeletal muscle and subcutaneous adipose tissue
Аутори	Srđan Pantić, Jelena Ivanović, Nataša Glamočlija, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Ksenija Nešić и Milan Baltić
Часопис	Meat technology
Година	2016
Волумен	57
Број	2
Страна од	102
Страна до	109

Effect of sunflower, leenseed and soybean meal in piglet diet on chemical composition, fatty acid profile of meat and backfat, and its oxidative stability
Аутори	Vesna Đorđević, Jasna Đorđević, Milan Baltić, Milica Laudanović, Vlado Teodorović, Marija Bošković, Mile Peurača и Радмила Марковић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	10.1515/acve-2016-0031
Година	2016
Волумен	66
Број	3
Страна од	359
Страна до	372
DOI	10.1515/acve-2016-0031

Metal concentrations in water, sediment and three fish species from the Danube River, Serbia> a cause for environmetal
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Milan Baltić, Raša Milanov, Marija Bošković, Радмила Марковић и Natasa Glamočlija
Часопис	ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH
DOI	10.1007/s11356-016-6875-y
Година	2016
Страна од	1
Страна до	8
DOI	10.1007/s11356-016-6875-y

Effects of dietary selenium -yeast concentrations on growth performance and carcass composition of ducks
Аутори	Milan Baltić, Marija Dokmanović-Starčević, Meho Bašić, Amir Zenunović, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Jelena Janjić, Hava Mahmutović и Natasa Glamočlija
Часопис	ANIMAL PRODUCTION SCIENCE
DOI	10.1071/AN16126
Година	2016
Страна од	1
Страна до	7
DOI	10.1071/AN16126

Effect of sunflower, linseed and soybean meal in pig diet on chemical composition, fatty acid profile of meat and backfat, and its oxidative stability
Аутори	Vesna Đorđević, Јасна Ђорђевић, Milan Baltić, Milica Laudanović, Vlado Teodorović, Marija Bošković, Mile Peurača и Radmila Marković
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	DOI: 10.1515/acve-2016-0031
Година	2016
Волумен	66
Број	3
Страна од	359
Страна до	372
DOI	DOI: 10.1515/acve-2016-0031

Effects of selenium yeast level in diet on carcass and meat quality, tissue selenium distribution and glutathione peroxidase activity in ducs.
Аутори	Milan Baltić, Marija Dokmanović-Starčević, Meho Bašić, Amir Zenunović, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Jelena Janjić и Hava Mahmutović
Часопис	Animal feed Science and Technology
DOI	10.1016/j.anifeedsci.2015.10.009
Година	2015
Волумен	210
Страна од	225
Страна до	233
DOI	10.1016/j.anifeedsci.2015.10.009

Metal concentration in Muscle Tissue of Carp and Pike from Different Ponds in Belgrade Area
Аутори	Jelena Janjić, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Marija Starčević, Marija Bošković, Vesna Đorđević и Milan Baltić
Часопис	Journal of Agricultural Science and Technology B
DOI	10.17265/2161-6264
Година	2015
Волумен	5
Број	6
Страна од	429
Страна до	436
DOI	10.17265/2161-6264

Presence of selected microorganisms on meat contact surfaces in the meat cutting facility
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Marija Dokmanović, Marija Bošković, Nina Dimovska и Milan Baltić
Часопис	Journal of Hygienic Engineering and Design
Година	2015
Волумен	12
Страна од	18
Страна до	23

Značaj informisanja potrošača pri izboru namirnica
Аутори	Milan Baltić, Milica Glišić, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Marija Bošković, Marija Dokmanović и Jasna Đorđević
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2015
Волумен	15
Број	1
Страна од	22
Страна до	40

Meso pataka u ishrani ljudi
Аутори	Meho Bašić, Jelena Ivanović, Hava Mahmutović, Amir Zenunović, Радмила Марковић, Jelena Janjić, Vesna Đorđević и Milan Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2015
Волумен	56
Број	1
Страна од	50
Страна до	57

Ishranom životinja do funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Jasna Đorđević, Milica Todorović, Marija Dokmanović-Starčević, Srđan Pantić, Aleksandar Drljačić и Dragan Šefer
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2015
Волумен	15
Број	1
Страна од	41
Страна до	54

The effect of different packaging conditions, pH and Lactobacillus spp.on the growth of Yersinia enterocolitica in pork meat
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Vesna Đorđević, Marija Dokmanovic, Marija Bošković, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	Journal of Food Processing and Preservation
DOI	10.1111/jfpp.1258
Година	2015
Волумен	39
Број	6
Страна од	2773
Страна до	2779
DOI	10.1111/jfpp.1258

Correlations among Stress Parameters, Meat and Carcass Quality Parameters in Pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Milan Baltić, Jelena Đurić, Jelena Ivanović, Ljuba Popović, Milica Todorović, Радмила Марковић и Srđan Pantić
Часопис	Asian-Auustralasian Journal of Animal Sciences
Година	2015
Волумен	28
Број	3
Страна од	435
Страна до	441

Effect of conjugated linoleic acids in pig nutrition on quality of meat
Аутори	Jelena Ivanović, Srđan Pantić, Marija Dokmanovic, Nataša Glamočlija, Радмила Марковић, Jelena Janjić и Milan Baltić
Часопис	Procedia Food Science
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.029
Година	2015
Број	5
Страна од	105
Страна до	108
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.029

Uticaj konjugovane linolne kiseline na masnokiselinski sastav i senzorne osobine suvog svinjskog vrata
Аутори	Jasna Đorđević, Srđan Pantić, Marija Bošković, Радмила Марковић, Marija Dokmanović-Starčević, Tatjana Baltić, Milica Laudanović и Milan Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2015
Волумен	56
Број	2
Страна од	109
Страна до	119

Značaj potrošača pri izboru namirnica
Аутори	Милан Балтић, Milica Glišić, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Marija Bošković, Marija Dokmanović и Jasna Đorđević
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2015
Волумен	XV
Број	1
Страна од	22
Страна до	40

Einfluss unterschiedlicher Mengen an organischem Selen im Futter auf Mastleistung und Schlachtkorperwert von Broilern
Аутори	Радмила Марковић, Milan Ristić, Aleksandar Drljačić, Dragan Šefer, Kristina Šević, Branislav Baltić, Milica Todorović и Milan Baltić
Часопис	RFL Rundschau fur Fleischhygiene und Lebensmitteluberwachung
Година	2015
Волумен	67
Страна од	138
Страна до	141

Uticaj svinjskog mesa i masti na zdravlje ljudi
Аутори	Marija Bošković, Milan Baltić, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Dokmanovic, Радмила Марковић, Danijela Šarčević и Tatjana Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2015
Волумен	56
Број	1
Страна од	8
Страна до	15

Ispitivanje obima, proizvodnje i prometa meda od 2004-2014.godine
Аутори	Jelena Ivanović, Milan Baltić, Dalibor Jelić, Jelena Janjić, Marija Bošković, Радмила Марковић и Marija Dokmanović-Starčević
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2015
Волумен	69
Број	5-6
Страна од	467
Страна до	478

Uticaj svinjskog mesa i masti na zdravlje ljudi
Аутори	Marija Bošković, Milan Baltić, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Dokmanović, Радмила Марковић, Danijela Šarčević и Tatjana Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2015
Волумен	56
Број	1
Страна од	8
Страна до	15

Obim i struktura ulova i proizvodnje ribe u Srbiji od 2006-2012.godine
Аутори	Jelena Ivanović, Milan Baltić, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Marija Bošković, Vesna Đorđević и Marija Dokmanović
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2015
Волумен	69
Број	5-6
Страна од	453
Страна до	465

Znacaj i upotreba nanopakovanja u industriji hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Marija Boskovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Драган Василев и Вера Катић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2015
Волумен	69
Број	1-2
Страна од	139
Страна до	154

Anisakis infection and allergy in humans
Аутори	Jelena Ivanović, Milan Baltić, Marija Bošković, Nataša Kilibarda, Marija Dokmanović, Радмила Марковић, Jelena Janjić и Branislav Baltić
Часопис	Procedia Food Science
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.028
Година	2015
Број	5
Страна од	101
Страна до	104
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.028

The effect of breed line and age on measurements of pH-value as meat quality parameter in breast muscles (m.pectoralis major) of broiler chickens
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Starčević, Jelena Janjić, Jelena Ivanović, Marija Bošković, Jasna Đorđević, Радмила Марковић и Milan Baltić
Часопис	Procedia Food Science
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.023
Година	2015
Број	5
Страна од	89
Страна до	92
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.023

Einfluss von organisch gebundenem Selen im Futter auf die Mastleistung von Broilern
Аутори	Радмила Марковић, Milan Ristić, Aleksandar Drljačić, Dragan Šefer, Kristina Šević, Branislav Baltić, Milica Todorović и Milan Baltić
Часопис	Rekasan Journal
Година	2015
Волумен	43/44
Страна од	46
Страна до	49

Isoflavones-from biotechnology to functional foods
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Marija Pavlović, Milica Glišić, Stamen Radulović, Vesna Đorđević и Dragan Šefer
Часопис	Procedia Food Science
Година	2015
Волумен	5
Страна од	176
Страна до	179

Hygiene of Smoked Goat Ham Production
Аутори	Snežana Ivanović, Milan Baltić, Ksenija Nešič, Boris Pisinov, Ivan Pavlović, Jelena Ivanović, Dušan Živković и Радмила Марковић
Часопис	Journal of pure and applied microbiology
Година	2014
Волумен	8
Број	3
Страна од	2155
Страна до	2162

Bioactive peptides from meat and their influence on human health
Аутори	Milan Baltić, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Dokmanović, Radmila Marković и Tatjana Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	8
Страна до	21

Relationships among pre-slaughter stress, rigor mortis, blood lactate and meat and carcass quality in pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Милан Балтић, Радмила Марковић, Marija Bošković, Jasna Lončina, Nataša Glamočlija и Mirjana Đorđević
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2014
Страна од	124
Страна до	137

Effect of different amounts of organic selenium in the diet on broiler carcass parameters
Аутори	Радмила Марковић, Milan Ristić, Aleksandar Drljačić, Dragan Šefer, Kristina Šević, Srđan Pantić, Jelena Đurić и Milan Baltić
Часопис	European Poultry Science
DOI	10.1399/eps.2014.66
Година	2014
Волумен	78
Страна од	1
Страна до	9
DOI	10.1399/eps.2014.66

Polinezasićene masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi
Аутори	Natasa Pavlicevic, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Vesna Djordjevic и Radmila Markovic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	01
Страна до	08

Superficial bacterial contamination of goats carcasses
Аутори	Snežana Ivanović, Милан Балтић, Ksenija Nešić, Miroslav Žujović, Jelena Ivanović и Svetlana Vuković
Часопис	Journal of Pure and Applied Microbiology
Година	2014
Страна од	101
Страна до	108

Effect of goat breed on the meat quality
Аутори	Snežana Ivanović, Zoran Stojanovic, Ksenija Nešić, Boris Pisinov, Милан Балтић, Jovanka Popov-Raljić и Jelena Đurić
Часопис	HEMIJSKA INDUSTRIJA
DOI	10.2298/HEMIND131201006I
Година	2014
Страна од	801
Страна до	807
DOI	10.2298/HEMIND131201006I

Polinezasićene masne kiseline u mesu riba i njihov značaj za zdravlje ljudi
Аутори	Nataša Pavličević, Милан Балтић, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Đorđević, Радмила Марковић и Slaven Grbić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	1
Страна до	7

Analiza obima proizvodnje goveđeg mesa u Srbiji od 1985. do 2011. godine
Аутори	Маrija Dokmanović, Mirjana Lukić, Милан Балтић, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Slaven Grbić и Nataša Glamočlija
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Страна од	73
Страна до	80

Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitoza
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Nataša Pavličević, Vesna Đorđević, Slaven Grbić, Радмила Марковић и Milica Todorović
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2014
Волумен	XIII
Број	2
Страна од	167
Страна до	175

The effects of lairage time and handling procedure prior to slaughter on stress and meat quality parameters in pigs
Аутори	Marija Dokmanović, A Velarde, Vladimir Tomović, Nataša Glamočlija, Радмила Марковић, Jelena Janjić и Милан Балтић
Часопис	MEAT SCIENCE
Година	2014
Страна од	220
Страна до	226

Hygiene of smoked goat ham production
Аутори	Snežana Ivanović, Милан Балтић, Ksenija Nešić, Boris Pisinov, Ivan Pavlović, Jelena Ivanović, Dušan Živković и Radmila Markovic
Часопис	Journal of Pure and Applied Microbiology
Година	2014
Страна од	2155
Страна до	2162

Promene kvaliteta mesa koza u procesu dobijanja dimljene šunke. Tehnologija mesa
Аутори	Snežana Ivanović, Boris Pisinov, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Милан Балтић и Ksenija Nešić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Страна од	148
Страна до	155

Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifikovanu atmosferu
Аутори	Јеlena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Bošković, Radmila Marković, Милан Балтић, Vesna Đorđević и Slaven Grbić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Страна од	169
Страна до	175

Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifikovanu atmosferu
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Bošković, Радмила Марковић, Milan Baltić, Vesna Đorđević и Slaven Grbić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	2
Страна од	169
Страна до	175

Relationships among pre-slaughter stress, rigor mortis, blood lactate, and meat carcass quality in pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Милан Балтић, Радмила Марковић, Marija Bošković, Јасна Ђорђевић, Nataša Glamočlija и Mirjana Đorđević
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	DOI: 10.2478/acve-2014-0013
Година	2014
Волумен	64
Број	1
Страна од	124
Страна до	137
DOI	DOI: 10.2478/acve-2014-0013

Bioaktivni peptdi iz mesa i njihov uticaj na zdravlje ljudi
Аутори	Milan Baltić, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Dokmanović, Радмила Марковић и Tatjana Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	8
Страна до	21

Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijaski status skuše upakovane u modifikovanu atmosferu
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Bošković, Радмила Марковић, Milan Baltić, Vesna Đorđević и Slaven Grbić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	2
Страна од	169
Страна до	175

Effects of various meal compositions on production results, economic performance and fish meat quality
Аутори	Milan Tešić, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Milorad Mirilović, Радмила Марковић и Aleksandra Aleksić-Agelidis
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2014
Волумен	64
Број	3
Страна од	338
Страна до	348

Survival Yersinia enterocolitica in Ground Pork Meat in Different Packages
Аутори	Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Bošković, Милан Балтић, Marija Dokmanović, Vesna Đorđević и Nataša Glamočlija
Часопис	Journal of Pure and Applied microbiology
Година	2014
Страна од	4317
Страна до	4323

Correlations among different stress, meat and carcass quality parameters in pigs
Аутори	Marija Dokmanovic, Милан Балтић, Jelena Đurić, Jelena Ivanović, Ljuba Popović, Milica Todorović, Radmila Marković и Srđan Pantić
Часопис	ASIAN-AUSTRALASIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCES
Година	2014
Страна од	435
Страна до	441

Analiza obima proizvodnje goveđeg mesa u Srbiji od 1985-2011
Аутори	Marija Dokmanović, Mirjana Lukić, Milan Baltić, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Slaven Grbić и Nataša Glamočlija
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	1
Страна од	73
Страна до	80

Hygiene of Smoked Goat Ham Production
Аутори	Snežana Ivanović, Milan Baltić, Ksenija Nešić, Boris Pisinov, Ivan Pavlović, Jelena Ivanović, Dušan Živković и Радмила Марковић
Часопис	JOURNAL OF PURE AND APPLIED MICROBIOLOGY
Година	2014
Волумен	8
Број	3
Страна од	2155
Страна до	2162

Uticaj vakuum-pakovanja i pakovanja sa modifikovanom atmosferom na sadržaj ukupnog isparljivog azota i senzornu ocenu mlevenog mesa
Аутори	Jasna Đorđević, Nikola Čobanović, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Nevena Ilić, Biljana Pećanac и Milan Baltić
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
DOI	10.7251/VETJ1402257DJ
Година	2014
Волумен	14
Број	2
Страна од	257
Страна до	265
DOI	10.7251/VETJ1402257DJ

Promene kvaliteta mesa koza u procesu dobijanja dimljene šunke
Аутори	Snežana Ivanović, Boris Pisinov, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Радмила Марковић, Milan Baltić и Ksenija Nešić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2014
Волумен	55
Број	2
Страна од	148
Страна до	155

Evaluation of Zackel lamb meat quality with the aim of increasing the conservation value of the breed
Аутори	Mila Savić, Milan Baltić, Žolt Bečkei, Blagoje Dimitrijević, Vladimir Dimitrijević, Đorđe Savić и Mensur Vegara
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI	DOI: 10.2478/acve-2014-0041
Година	2014
Волумен	64
Број	4
Страна од	438
Страна до	446
DOI	DOI: 10.2478/acve-2014-0041

Ocena uslova dobrobiti svinja tokom omamljivanja u odnosu na dan u nedelji
Аутори	Неђељко Карабасил, Марија Докмановић, Владо Теодоровић, Јасмина Којичић-стевановић, Наташа Гламочлија и Милан Балтић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	89
Страна до	96

Nanotechnology and its potential applications in meat industry
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Marija Dokmanović, Jelena Janjić и Tatjana Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	168
Страна до	175

Uticaj prethodne obrade pastrmke zamrzavanjem na karakteristike fileta dimljene pastrmke
Аутори	Natasa Pavlicevic, Vesna Djordjevic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Marija Bošković и Jelena Petrović
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	1
Страна од	57
Страна до	69

Yersinia enterocolitica- Izvori i putevi kontaminacije trupova svinja
Аутори	Милан Балтић, Јеlena Ivanović, Marija Dokmanović, Радмила Марковић, Milica Todorović, Jasna Lončina и Marija Bošković
Часопис	САВРЕМЕНА ПОЉОПРИВРЕДА
Година	2013
Страна од	109
Страна до	117

Consumers and Food Safety
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Snježana Mandić, Biljana Pećanac и Jasna Lončina
Часопис	Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
Година	2013
Страна од	11
Страна до	16

Aktivni sistemi pakovanja mesa i proizvoda od mesa
Аутори	Jasna Lončina, Drago Nedić, Jelena Ivanović, Tatjana Baltić, Marija Dokmanović, Jelena Đurić, Marija Bošković и Milan Baltić
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2013
Волумен	13
Број	1
Страна од	5
Страна до	15

Nanotehnologija i njena potencijalna primena u industriji mesa
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Marija Dokmanovic, Jelena Janjic, Jasna Lončina и Tatjana Baltic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	52
Број	2
Страна од	168
Страна до	175

Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat
Аутори	Marija Bošković, Milan Baltić, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Marija Dokmanovic и Радмила Марковић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	1
Страна од	14
Страна до	20

Konjugovana linolna kiselina u ishrani živine
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Stamen Radulović, Dragan Šefer, Ivana Branković-Lazić, Aleksandar Drljačić, Nataša Pavličević и Slobodan Dojčinović
Часопис	Veterinarski žurnal
Година	2013
Волумен	XIII
Број	1
Страна од	16
Страна до	22

Antimikrobna aktivnost etarskih ulja na Salmonella spp. u mesu i proizvodima od mesa
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Jelena Janjić, Marija Dokmanović и Jelena Ivanović
Часопис	Lekovite sirovine
Година	2013
Волумен	33
Страна од	39
Страна до	52

Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa
Аутори	Jelena Ivanovic, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Nenad Antic, Jelena Janjic и Jasna Djordjevic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	110
Страна до	116

Tendencija razvoja ribarstva i potrošnja ribe u Srbiji
Аутори	Milan Tešić, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Milorad Mirilović, Drago Nedić, Todor Marković, Радмила Марковић и Aleksandra Aleksić-Agelidis
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2013
Волумен	67
Број	5-6
Страна од	417
Страна до	427

Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pahogens in meat
Аутори	Маrija Боšković, Милан Балтић, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Marija Dokmanović и Radmila Marković
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	1
Страна од	14
Страна до	20

Antimikrobna aktivnost etarskih ulja na Salmonella spp.u mesu i proizvodima od mesa
Аутори	Marija Bošković, Milan Baltić, Jelena Janjić, Marija Dokmanović, Jelena Ivanović, Tatjana Marković и Радмила Марковић
Часопис	Lekovite sirovine
Година	2013
Волумен	33
Број	33
Страна од	39
Страна до	52

Investigation of the possibility of detection of fluoroquinolones in carp kidney by microbiological diffusion method
Аутори	Vesna Djordjevic, Natasa Kilibarda, Милан Балтић, Miroslav Cirkovic, Мирјана Димитријевић, Dejana Trbovic и Nenad Paunovic
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2013
Волумен	54
Број	2
Страна од	130
Страна до	136

Analysis of poultry meat production volume in Serbia from 1984. to 2009.
Аутори	Nataša Glamočlija, Aleksandar Drljačić, Milorad Mirilović, Radmila Marković, Jelena Ivanović, Jasna Lončina и Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2013
Страна од	269
Страна до	278

Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitoza
Аутори	Milan Baltić, Marija Bošković, Nataša Pavlićević, Vesna Đorđević, Slaven Grbić, Radmila Marković и Milica Todorović
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2013
Волумен	13
Број	2
Страна од	167
Страна до	176

Investigation oh the efficacy immunocastration aimed at the prevention of sex odour in boar meat,
Аутори	Јелена Алексић, Marija Dokmanovic, Зоран Алексић, Владо Теодоровић, Велибор Стојић, Dejana Trbovic и Милан Балтић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2012
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	653
Страна до	663

Potrebe salmonidnih vrsta riba u hranljivim materijama
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Danijela Vranić, Vesna Đorđević, Stamen Radulović и Dragan Šefer
Часопис	Veterinarski žurnal Republike srpske
Година	2012
Волумен	XII
Број	1
Страна од	60
Страна до	65

Erhohte Mengen an organisch gebundenem Selen und Vitamin E in der Broilermast
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Dragan Šefer, Stamen Radulović, Aleksandar Drljačić, Vesna Đorđević и Milan Ristić
Часопис	Rekasan
Година	2012
Број	37/38
Страна од	55
Страна до	58

Salmonella on pig carcassess during slaughter and processing
Аутори	Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlicevic, Nataša Galić, Мирјана Димитријевић, Jasna Lončina, Jelena Ivanović и Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Страна од	377
Страна до	386

Mlađ i konzumna kalifornijska pastrmka (Oncorhynchus mykiss): hemijski sastav, sadržaj holesterola i masnokiselinski sastav fileta
Аутори	Danijela Vranić, Milan Baltić, Dejana Trbović, Jasna Đinović-Stojanović, Радмила Марковић, Radivoj Petronijević и Aurelija Spirić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2012
Волумен	53
Број	1
Страна од	26
Страна до	35

Biohemijske karakteristike roda Aeromonas izolovanih iz kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss)
Аутори	Vesna Đorđević, Милан Балтић, Neđeljko Karabasil, Miroslav Ćirković, Vesna Janković, Radmila Mitrović и Jelena Đurić
Часопис	Meat Technology
Година	2012
Волумен	53
Број	1
Страна од	20
Страна до	25

Nalaz salmonela na trupovima svinja u toku klanja i obrade
Аутори	Неђељко Карабасил, Наташа Pavliћевић, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Наташа Галић, Јасна Лончина и Јелена Ивановић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Волумен	66
Број	5-6
Страна од	377
Страна до	386

Effect of lairage conditions and time on pork quality (a review)
Аутори	Милан Балтић, Маrija Dokmanović, Neđeljko Karabasil, Slavča Hristov, Радмила Марковић, Nataša Glamočlija и Milica Todorović
Часопис	САВРЕМЕНА ПОЉОПРИВРЕДА
Година	2012
Страна од	138
Страна до	145

Nalaz salmonela na površinama u stočnom depou i boksu za omamljivanje svinja.
Аутори	Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Наташа Павлићевић, Јасна Лончина и Јелена Недељковић Траиловић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2012
Волумен	66
Број	3-4
Страна од	233
Страна до	242

Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa
Аутори	Милан Балтић, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil и Jelena Đurić
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2012
Волумен	XII
Број	1
Страна од	5
Страна до	10

Nutrition and meat quality
Аутори	Milan Baltić, Радмила Марковић и Vesna Đorđević
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2011
Волумен	52
Број	1
Страна од	154
Страна до	159

Ishrana i kvalitet mesa svinja-pogled u budućnost
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Marija Dokmanović, Stamen Radulović, Jelena Đurić, Milica Todorović и Aleksandar Drljačić
Часопис	Veterinarski žurnal
Година	2011
Волумен	XI
Број	1
Страна од	30
Страна до	36

Presence of Listeria spp in fish samples, fish products and sea products
Аутори	Jelena Kuzmanovic, Ружица Ашанин, Милан Балтић, Душан Мишић, Мирјана Димитријевић, Marija Stojanovic, Nikola Asanin и I Kovacevic
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2011
Волумен	61
Број	2-3
Страна од	193
Страна до	203

Management and control program for suppression and eradikation of classical swine fever in Serbia
Аутори	Драго Недић, Милан Тешић, Милан Балтић, Будимир Плавшић, Нада Тајдић, Милорад Мириловић и Миодраг Рајковић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2011
Волумен	61
Број	2-3
Страна од	295
Страна до	307

Hrana i večna briga za zdravlje
Аутори	Милан Балтић, Drago Nedić, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević и Neđeljko Karabasil
Часопис	Veterinarski žurnal Republike Srpske
Година	2010
Волумен	X
Број	1
Страна од	5
Страна до	9

Einfluss der Futterung auf die Qualitat von Broilern
Аутори	Радмила Марковић, Милан Балтић, Драган Шефер, Stamen Radulović, Aleksandar Drljačić, Vesna Đorđević и Milan Ristić
Часопис	Fleischwirtschaft
Година	2010
Волумен	10
Страна од	132
Страна до	136

Uticaj tufozela, kao dodatka hrani, na mesnatost različitih kategorija svinja
Аутори	Aleksandar Drljačić, Milena Krstić, Радмила Марковић, Dragan Šefer, Jelena Đurić и Milan Baltić
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2010
Волумен	51
Број	1
Страна од	12
Страна до	17

Upotreba povećanih količina organskog oblika selena u ishrani brojlera
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Dragan Šefer, Aleksandar Drljačić, Бранко Петрујкић и Stamen Radulović
Часопис	VETERINARSKI ŽURNAL REPUBLIKE SRPSKE
Година	2010
Волумен	X
Број	1
Страна од	10
Страна до	18

Investigation of quality of pork meat from Serbian farms, Meat Technology
Аутори	Srđan Jovanović, Ema Todorović, Marija Dokmanović, Vesna Đorđević, Ljuba Popović, Jelena Đurić и Милан Балтић
Часопис	Meat Technology
Година	2009
Волумен	50
Број	5-6
Страна од	296
Страна до	303

Uticaj selena organskog i neorganskog porekla i različite količine vitamina E na sadržaj selena i masnokiselinski sastav mesa brojlera
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Бранко Петрујкић, Stamen Radulović, Milena Krstić и Dragan Šefer
Часопис	VETERINARSKI ŽURNAL REPUBLIKE SRPSKE
Година	2009
Волумен	IX
Број	1
Страна од	28
Страна до	35

Uporedna analiza proizvodnje svinjskog mesa i mesnatosti trupova sa farmi i iz otkupa u Srbiji
Аутори	Srđan Jovanović, Ljuba Popović, Marija Dokmanović, Vesna Đorđević, Милорад Мириловић, Ema Todorović и Милан Балтић
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2009
Страна од	287
Страна до	295

Uticaj zamrzavanja ribe na odabrane parametre kvaliteta dimljenog proizvoda
Аутори	Natasa Kilibarda, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил и Ferenc Kiskarolj
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2009
Волумен	59
Број	2-3
Страна од	291
Страна до	302

Uticaj selena i vitamina E na kvalitet i prinosa trupova brojlera
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Бранко Петрујкић, Dragan Šefer и Ema Todorović
Часопис	ТЕХНОЛОГИЈА МЕСА
Година	2009
Волумен	50
Број	3-4
Страна од	195
Страна до	200

Potencijalne biološke opasnosti od značaja za HACCP planove u procesu obrade sveže ribe
Аутори	Милан Балтић, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил и Marija Dokmanovic
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2009
Волумен	63
Број	3-4
Страна од	201
Страна до	215

Primena organskog oblika selena u hranidbi brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Branko Petrujkić, Stamen Radulović, Milena Krstić, Dragan Šefer и Marcela Šperanda
Часопис	Krmiva
Година	2009
Волумен	51
Број	5
Страна од	287
Страна до	295

Einfluss von Probiotika auf die Mastleistung von Broilern
Аутори	Snezana Ivanovic, Милан Балтић, Владо Теодоровић, Slobodan Lilic и Branko Velebit
Часопис	FLEISCHWIRTSCHAFT
Година	2009
Волумен	7
Страна од	100
Страна до	102

Effect of fish freezing on selected parameters of smoked product quality
Аутори	Natasa Kilibarda, Милан Балтић, Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил и Ferenc Kiskarolj
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2009
Волумен	59
Број	2-3
Страна од	291
Страна до	302

Značaj salmonela u proizvodnji mesa svinja. 2008. Veterinarski glasnik
Аутори	Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић, Наташа Килибарда, Владо Теодоровић и Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	259
Страна до	275

Uticaj različitih stimulatora rasta na zdravstveno stanje i proizvodne rezultate brojlera u tovu
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Бранко Петрујкић, Adrijana Radosavac и Dragan Šefer
Часопис	VETERINARSKI ŽURNAL REPUBLIKE SRPSKE
Година	2008
Волумен	VIII
Број	1
Страна од	44
Страна до	49

Effects of selenium supplementation as sodium selenite or selenized yeast and different amounts of vitamin E on selenenium and vitamin E status of broilers
Аутори	Radmila Marković, Ivan Jovanović, Milan Baltić, Dragan Šefer, Бранко Петрујкић и Zlatan Sinovec
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2008
Волумен	58
Број	4
Страна од	369
Страна до	380

Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић и Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	301
Страна до	317

Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Natasa Kilibarda, Владо Теодоровић и Милан Балтић
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2008
Волумен	62
Број	5-6
Страна од	301
Страна до	317

Effects of substitution of fish meal with fresh and dehydrated larvae larvae of the house fly (Musca domestica L) on productiive performance and health of broilers
Аутори	Милутин Ђорђевић, Brana Radenković, Marijana Vučinić, Milan Baltić, Radislava Teodorović, Ljiljana Janković, Marija Vukašinović и Miodrag Rajković
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2008
Волумен	58
Број	4
Страна од	357
Страна до	368

Uticaj različitih aditiva u ishrani brojlera na proizvodne rezultate i klanične parametre
Аутори	Vesna Tokić, Миодраг Лазаревић, Zlatan Sinovec, Milan Baltić и Živan Jokić
Часопис	ВЕТЕРИНАРСКИ ГЛАСНИК
Година	2007
Волумен	61
Број	5-6
Страна од	261
Страна до	278

Uticaj selena organskog i neorganskog porekla i različite količine vitamina E na proizvodne rezultate brojlera
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Dragan Šefer, Jelena Nedeljković - Trailović и Бранко Петрујкић
Часопис	VETERINARSKI ŽURNAL REPUBLIKE SRPSKE
Година	2007
Волумен	VII
Број	1
Страна од	213
Страна до	221

Uticaj selena i vitamina E na prinos mesa brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Dragan Šefer, Jelena Nedeljković - Trailović и Milena Krstić
Часопис	Živinarstvo
Година	2007
Волумен	17
Број	11
Страна од	3
Страна до	11

RESIDUES OF ENROFLOXACIN AND ITS MAIN METABOLITE CIPROFLOXACIN IN BROILER CHIKENS.
Аутори	Јелена Петровић, Милан Балтић, Витомир Ћупић, Срђан Стефановић и Драгица Стојановић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2006
Волумен	56
Број	5-6
Страна од	497
Страна до	506

Different sensitivity of various serotypes of Listeria monocytogenes to lactic acid bacteria bacteriocins
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Милан Балтић и Неђељко Карабасил
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2004
Волумен	54
Број	2-3
Страна од	201
Страна до	208

Isolation of motile Aeromonas spp. from fish and their cytotoxic effect on vero cell cultures
Аутори	Неђељко Карабасил, Ружица Ашанин, Милан Балтић, Владо Теодоровић и Мирјана Димитријевић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2002
Волумен	52
Број	1
Страна од	3
Страна до	10

Biogenic amines formation by tissue enzymes and pH value in the mixtyre prepared for raw sausages
Аутори	Владо Теодоровић, Dejan Smiljanic, Милан Балтић и Оливера Бунчић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	2000
Страна од	51
Страна до	57

Sensitivity variations of Listeria monocytogenes types related to the lactic acid bacteria bacteriocins
Аутори	Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Милан Балтић и Милорад Мириловић
Часопис	ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година	1999
Волумен	50
Број	1
Страна од	62
Страна до	76

Effects of gluconodeltalactone and Lactobacillus plantarum on the production of histamine and tyramine in fermented sausages
Аутори	Sava Buncic, Ljiljana Paunovic, Владо Теодоровић, Dragica Radisic, Gordana Vojinovic, Dejan Smiljanic и Милан Балтић
Часопис	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Година	1993
Волумен	17
Број	4
Страна од	303
Страна до	310

Радови са скупова

Modifikacijom obroka za živinu do funkcionalnih namirnica animalnog porekla
Аутори	Радмила Марковић, Stamen Radulović, Milan Baltić и Dragan Šefer
Научни скуп	XL Inovacije znanja veterinara
Публикација	Zbornik predavanja XL Seminara za inovacije znanja veterinara
Година	2019
Страна од	63
Страна до	77

New scientific challenges -the possibilities of using selenium in poultry nutrition and impact on meat quality.
Аутори	Радмила Марковић, Milica Glišić, Marija Bošković и Milan Baltić
Научни скуп	59th International Meat Industry Conference MeatCon2017 IOP Conf.Series:Earth and Environmental Science
DOI	110.1088/1755-1315/85/1/012032
Година	2017
DOI	110.1088/1755-1315/85/1/012032

Milk: Past and Present
Аутори	Snežana Bulajić, Jasna Đorđević, Tijana Ledina, Danijela Šarčević и Milan Baltić
Научни скуп	59th International Meat Industry Conference MEATCON2017
DOI	do i :10.1088/1755-1315/85/1/012031
Година	2017
DOI	do i :10.1088/1755-1315/85/1/012031

Utjecaj dodataka mješavine eteričnih ulja Digestarom Poultry na zdravstveno stanje i proizvodne rzultate brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Kristina Šević, Dragan Milić, Milan Baltić, Milica Glišić, Stamen Radulović и Dragan Šefer
Научни скуп	XXIV Međunarodno Savjetovanje Krmiva
Публикација	Zbornik radova
Година	2017
Страна од	35
Страна до	37

HISTOMORFOMETRIJSKE KARAKTERISTIKE CEKUMA BROJLERA HRANJENIH SMEŠAMA SA DODATKOM FITOGENOG ADITIVA
Аутори	Sandra Milošević, Kristina Šević, Ivan Milošević, Milan Baltić, Jelena Janjić, Radmila Marković и Анита Радовановић
Научни скуп	5th CONGRESS OF SERBIAN ANATOMICAL SOCIETY OF SERBIA WITH INTERNATIONAL PARTICIPATION
Година	2016

Stimulatori rasta kao imperativ u savremenojh stočarskoj proizvodnji
Аутори	Радмила Марковић, Стамен Радуловић, Милан Балтић, Jelena Janjić и Marija Pavlović
Научни скуп	27.Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor
Публикација	Zbornik
Година	2016
Страна од	78
Страна до	88

Ishranom životinja do funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Jasna Đorđević, Milica Todorović, Marija Dokmanović-Starčević, Srđan Pantić и Dragan Šefer
Научни скуп	20. Savjetovanje doktora veterinarske medicine
Година	2015

Fermentisane kobasice – proizvodi sa tradicijom
Аутори	Милан Балтић, Biljana Pećanac, Miroslav Šarić, Snježana Mandić, Ivana Filipović, Jelena Đurić и Slobodan Dojčinović
Научни скуп	Fermentisane kobasice – proizvodi sa tradicijom
Година	2015

Značaj informisanja potrošača pri izboru namirnica
Аутори	Milan Baltić, Milica Glišić, Jelena Janjić, Радмила Марковић, Marija Bošković, Marija Dokmanović и Jasna Đorđević
Научни скуп	20.jubilarno Savjetovanje doktora veterinarske medicine
Година	2015

Effect of the diet on improvement of the fatty acid composition of pig meat
Аутори	Радмила Марковић, Milica Todorović, Srđan Pantić, Milan Baltić, Jelena Ivanović, Dobrila Jakić-Dimić, Dragan Šefer, Branko Petrujkić и Stamen Radulović
Научни скуп	First International Symposium of Veterinary Medicine "One health-New Challenges"
Година	2015
Страна од	148
Страна до	156

Metal concentration in muscle tissue of fish from different fish ponds
Аутори	Jelena Janjić, Jelena Ivanović, Dragoljub Jovanović, Радмила Марковић, Marija Starčević, Vesna Đorđević и Milan Baltić
Научни скуп	VII International Conference "Water &Fish"
Година	2015
Страна од	278
Страна до	284

Isoflavones-from biotechnology to functional foods
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Marija Pavlović, Milica Glišić, Stamen Radulović, Vesna Đorđević и Dragan Šefer
Научни скуп	International 58th Meat Industry Conference "Meat Safety and Quality: Where it goes?"
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.050
Публикација	Procedia Food Science 5 (2015)
Година	2015
Страна од	176
Страна до	179
DOI	10.1016/j.profoo.2015.09.050

Allergenic proteins in fish
Аутори	Milan Baltić, Jelena Ivanović, Jelena Janjić, Marija Bošković, Радмила Марковић, Jasna Đorđević, Marija Dokmanović и Milica Glišić
Научни скуп	VII International Conference "Water & Fish"
Година	2015
Страна од	88
Страна до	93

Značaj svinjskog mesa i masti
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Dokmanovic, Радмила Марковић и Tatjana Baltić
Научни скуп	Dvanaesto savetovanje, zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja
Година	2014
Страна од	127
Страна до	129

Značaj fitogenih dodataka u hrani za životinje
Аутори	Радмила Марковић, Stamen Radulović, Dragan Šefer, Milan Baltić, Marija Bošković и Marija Dokmanovic
Научни скуп	19.godišnje Savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike srpske
Година	2014
Страна од	11
Страна до	12

ZNAČAJ I UPOTREBA NANOPAKOVANJA U INDUSTRIJI HRANE
Аутори	Мирјана Димитријевић, Marija Bošković, Милан Балтић, Неђељко Карабасил, Владо Теодоровић, Драган Василев и Вера Катић
Научни скуп	4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, Beograd, Srbija
Година	2014

Značaj svinjskog mesa i masti
Аутори	Милан Балтић, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Dokmanović, Радмила Марковић и Tatjana Baltić
Научни скуп	''Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja''
Публикација	Zbornik radova dvanaestog savetovanja sa međunarodnim učešćem ''Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja'', Srebrno jezero-Veliko Gradište, 17-19. oktobar 2014.
Година	2014
Страна од	127
Страна до	129

Ispitivanje mesnatosti trupova teladi različitih rasa
Аутори	Martina Prokopljević, Jelena Đurić, Jelena Ivanović, Radmila Marković, Aleksandar Drljačić и Милан Балтић
Научни скуп	19. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
Година	2014
Страна од	65
Страна до	67

Uticaj soljenja i mariniranja na hemijske parametre kvaliteta skuše
Аутори	Slaven Grbić, Jelena Ivanovic, Jelena Đurić, Marija Bošković, Natasa Glamočlija, Marija Dokmanovic и Милан Балтић
Научни скуп	19. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
Година	2014
Страна од	69
Страна до	71

Potrošač, bezbednost hrane i kultura ishrane
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Jelena Ivanović, Marija Dokmanovic и Marija Bošković
Научни скуп	XXXV seminar za inovacije znanje veterinara
Година	2014
Страна од	49
Страна до	58

Primena molekularnih tehnika dijagnostike u mikrobiološkoj analizi uzoraka meda
Аутори	Kazimir Matović, Милан Балтић, Душан Мишић, Nebojša Nedić, Neđeljko Karabasil, Lazar Ranin и Jelena Ivanović
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2014
Страна од	89
Страна до	100

Značaj svinjskog mesa i masti
Аутори	Milan Baltić, Marija Bošković, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Dokmanovic, Радмила Марковић и Tatjana Baltić
Научни скуп	12.Savetovanje Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija
Година	2014
Страна од	127
Страна до	128

Ispitivanje mesnatosti trupova farmskih svinja i svinja iz otkupa
Аутори	Marija Dokmanović, Milica Todorović, Jasna Lončina, Радмила Марковић, Branislav Baltić, Nataša Glamočlija и Milan Baltić
Научни скуп	19.godišnje Savetovanje doktora veterinarske medicine Republike srpske
Година	2014
Страна од	67
Страна до	68

Novi pogledi na nalaz Yersinia enterocolitica u mesu svinja- preživljavanje u modifikovanoj atmosferi i vakuum pakovanju
Аутори	Jelena Ivanović, Милан Балтић, Jelena Janjić, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Tatjana Baltić и Vesna Đorđević
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2014
Страна од	77
Страна до	86

Uticaj soljenja i mariniranja na hemijske parametre kvaliteta skuše
Аутори	Slaven Grbić, Jelena Ivanović, Jelena Đurić, Marija Bošković, Nataša Glamočlija, Marija Dokmanović и Милан Балтић
Научни скуп	19. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
Година	2014
Страна од	69
Страна до	71

Ispitivanje sadržaja žive u tkivima i organima rečne ribe izlovljene iz Dunava
Аутори	Jelena Ivanović, Raša Milanov, Милена Крстић, Радмила Марковић, Marija Bošković, Jelena Đurić и Милан Балтић
Научни скуп	19. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
Година	2014
Страна од	81
Страна до	83

Ispitivanje mogućnosti povećanja sadržaja selena u mesu brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Dragan Šefer, Aleksandar Drljačić и Milka Popović
Научни скуп	4.Kongres udruženja za aterosklerozu Srbije
Година	2014
Страна од	105
Страна до	105

Испитивање утицаја паковања млевеног меса у модификованој атмосфери на раст Salmonella spp.
Аутори	Јасна Ђорђевић, Марија Бошковић, Маrija Докмановић, Наташа Гламочлија, Весна Ђорђевић, Јеlena Петровић и Милан Балтић
Научни скуп	4. Симпозијум "Безбедност и квалитет намирница анималног порекла"
Публикација	Зборник радова 4. Симпозијума „Безбедност и квалитет намирница анималног порекла“, 6.-7. новембра, Београд
Година	2014
Страна од	103
Страна до	104

Ispitivanje mogućnosti poboljšanja masnokiselinskog sastava mesa svinja
Аутори	Milan Baltić, Радмила Марковић, Milka Popović, Milica Todorović и Srđan Popović
Научни скуп	4.Kongres udruženja za aterosklerozu Srbije
Година	2014
Страна од	104
Страна до	104

The importance of conjugated linoleic acid for meat quality
Аутори	Радмила Марковић, Vesna Đorđević и Milan Baltić
Научни скуп	International 57th Meat Industry Conference
Година	2013
Страна од	17
Страна до	23

Lactic acid bacteria: effect on quality and safety of fishery products
Аутори	Nataša Pavlićević, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Radmila Marković и Milan Baltić
Научни скуп	VI International Conference "Water & Fish"
Публикација	VI International Conference ”Water & Fish”
Година	2013
Страна од	436
Страна до	442

Examination about Consumers Knowledge of Food Storage Conditions in Household – Context of Food Safety
Аутори	Jelena Đurić, Jelena Ivanović, Jasna Lončina, Danijela Šarčević, Vesna Đorđević, Marija Bošković и Милан Балтић
Научни скуп	INTERNATIONAL 57th MEAT INDUSTRY CONFERENCE
Година	2013
Страна од	247
Страна до	252

Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitoza prenosivh mesom ribe
Аутори	Milan Baltić, Marija Bošković, Nataša Pavličević, Vesna Đorđević, Slaven Grbić, Радмила Марковић и Milica Todorović
Научни скуп	18.godišnje savetovanje doktora veterinarske medicine republike srpske
Година	2013
Страна од	69
Страна до	70

Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera
Аутори	Мирјана Димитријевић, Неђељко Карабасил, Милан Балтић, Владо Теодоровић, Драган Василев и Никола Чобановић
Научни скуп	22. Savetovanje živinara
Година	2013

Utjecaj korišćenja različitih količina organskog oblika selena na aktivnost glutation peroksidaze i sadržaj selena u plazmi brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Aleksandar Drljačić, Милан Балтић, Dragan Šefer, Ivan Jovanović, Živan Jokić и Stamen Radulović
Научни скуп	20.Međunarodno savjetovanje Krmiva 2013
Година	2013
Страна од	102
Страна до	103

Fish-borne parasitic zoonoses with special reference to anthropogenic impact
Аутори	Милан Балтић, Maрија Бошковић, Весна Ђорђевић, Мирјана Димитријевић, Радмила Марковић и Наташа Павлићевић
Научни скуп	VI međunarodna konferencija „Akvakultura i ribarstvo“, 12-14. Juna 2013.
Публикација	VI International Conference ”Water & Fish”, Belgrade, Zemun, June, 12-14 th, 2013
Година	2013
Страна од	129
Страна до	135

In Vitro Meat: Possibility of the Impossible
Аутори	Милан Балтић, Марија Бошковић и Радмила Митровић
Научни скуп	International 57th Meat Industry Conference
Публикација	INTERNATIONAL 57th MEAT INDUSTRY CONFERENCE, Belgrade, June 10-12th, 2013
Година	2013
Страна од	41
Страна до	47

Biotechnological solutions for the growth stimulation of broilers
Аутори	Dragan Šefer, Stamen Radulović, Milan Baltić, Радмила Марковић, Dobrila Jakić-Dimić и Dragan Milić
Научни скуп	10th International Symposium "Modern trends in livestock production. Institute for animal production
Година	2013
Страна од	244
Страна до	260

Factor of importance for, successful electronical stunning of pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Natasa Glamočlija, Srđan Pantić, Радмила Марковић и Milica Todorović
Научни скуп	Modern trends in livestock production
Година	2013
Страна од	648-654

Nalaz teških metala i metaloida u tkivima riba kao indikator zagađenja životne sredine
Аутори	Милан Балтић, Владо Теодоровић, Mirjana Dimitrijević и Радмила Марковић
Научни скуп	XXXIV Seminar za inovacije znanja veterinara
Година	2013
Страна од	75
Страна до	91

Factors of Importance for Successful Electrical Stunning of Pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Милан Балтић, Neđeljko Karabasil, Nataša Glamočlija, Srđan Pantić, Радмила Марковић и Milica Todorović
Научни скуп	10th Interantional Symposium, Modern Trends in Livestock Production
Година	2013
Страна од	648
Страна до	654

Influence of Sex and Castration on Carcass and Meat Quality Parameters in Pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Nataša Glamočlija, Vladimir Tomović, Milica Todorović, Радмила Марковић, Srđan Pantić и Милан Балтић
Научни скуп	International 57th Meat Industry Conference, Meat and Meat Products – Perspectives of Sustainable Production
Година	2013
Страна од	194
Страна до	197

The Effect of Different Broiler Provenances on Carcass Meatiness
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Dokmanović, Jelena Ivanović, Radmila Marković, Jasna Lončina, Marija Bošković и Милан Балтић
Научни скуп	International 57th Meat Industry Conference, Meat and Meat Products – Perspectives of Sustainable Production
Година	2013
Страна од	169
Страна до	172

Sensory evaluation of selected quality parameters during storage of cold smoked trout packed in vacum and modified atmosphere
Аутори	Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Радмила Марковић и Milorad Mirilović
Научни скуп	57th meat industry conference
Година	2013
Страна од	309
Страна до	315

Ispitivanje zastupljenosti pojedinih delova svinjskih trupova namenjenih preradi i maloprodaji
Аутори	Jelena Ivanović, Marija Dokmanović, Marija Bošković, Nataša Glamočlija, Радмила Марковић, Predrag Golubović и Милан Балтић
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2012
Страна од	120
Страна до	124

The influence of vacuum-packaging and marination on the behaviour of total Enterobacteriaceae on chicken breast fillets
Аутори	Татјана Балтић, Радмила Митровић, Милан Балтић, Јелена Ивановић, Јасна Лончина и Ема Тодоровић
Научни скуп	International conference „Biological Food Safety & Quality“
Публикација	International conference „Biological Food Safety & Quality“, 4-5 October 2012, Belgrade, Serbia
Година	2012
Страна од	95
Страна до	98

Influence of feed selection on fatty acid composition of fattening pig meat
Аутори	Радмила Марковић, Milica Todorović, Dejana Trbović, Milan Baltić, Stamen Radulović, Dragan Šefer и Dragoljub Jovanović
Научни скуп	Biological Food Safety & Quality
Година	2012
Страна од	137
Страна до	139

The influence of feeds on fatty acid composition of meat fattening pigs
Аутори	Радмила Марковић, Milica Todorović, Milan Baltić, Stamen Radulović, Marija Dokmanović, Aleksandar Drljačić, Dragan Šefer и Dobrila Jakić-Dimić
Научни скуп	6th Central European Congress on Food, CEFood
Година	2012
Страна од	1576
Страна до	1582

Assessment of Cobb broiler carcass meatiness from different manufacturers
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Dokmanović, Milorad Mirilović, Radmila Marković и Милан Балтић
Научни скуп	International conference "Biological Food Safety & Quality"
Година	2012
Страна од	159
Страна до	162

Assessment of Electrical Stunning Effectiveness in Pigs
Аутори	Marija Dokmanović, Neđeljko Karabasil, Милан Балтић, Nataša Glamočlija, Milica Todorović, Радмила Марковић и Srđan Pantić
Научни скуп	The First International Symposium on Animal Science
Година	2012
Страна од	427
Страна до	434

Uticaj pola i kastracije na mesnatost trupova svinja
Аутори	Marija Dokmanović, Milica Todorović, Verica Dragičević, Jelena Đurić, Радмила Марковић, Jasna Lončina и Милан Балтић
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2012
Страна од	115
Страна до	119

The importance of immunocastration in preventing boar taint
Аутори	Јелена Алексић, Marija Dokmanović, Aleksandra Agelidis Aleksić, Владо Теодоровић, Dejana Trbovic и Милан Балтић
Научни скуп	Biological Food Safety & Quality
Година	2012
Страна од	140
Страна до	142

Effect of lairage time on pork quality
Аутори	Marija Dokmanović, Милан Балтић, Neđeljko Karabasil, Vladimir Tomović и Milica Todorović
Научни скуп	Biological Food Safety & Quality
Година	2012
Страна од	146
Страна до	148

Food safety and quality at consumer level
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Jelena Ivanović и Jasna Lončina
Научни скуп	International conference "Biological Food Safety & Quality"
Година	2012
Страна од	49
Страна до	52

The influence of vacuum-packing and marination on the behaviour of total Enterobacteriaceae on chicken breast fillets
Аутори	Tatjana Baltić, Radmila Mitrović, Ema Todorović, Jelena Ivanović, Jasna Lončina и Милан Балтић
Научни скуп	International conference "Biological Food Safety & Quality", Beograd
Година	2012
Страна од	95
Страна до	97

Upotreba kreatina u ishrani svinja
Аутори	Stamen Radulović, Dragan Šefer, Dobrila Jakić-Dimić, Radmila Marković, Milan Baltić и Бранко Петрујкић
Научни скуп	XXVI savetovanje agronoma, veterinara i tehnologa PKB
Година	2012
Страна од	101
Страна до	110

Uticaj izbora hraniva na sadržaj masti i masnokiselinski sastav mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss)
Аутори	Danijela Vranić, Радмила Марковић, Milan Baltić, Jasna Đinović-Stojanović, Dejana Trbović, Radivoj Petronijević и Aurelija Spirić
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, 3.Simpozijum
Година	2012
Страна од	102
Страна до	114

Assessment of Cobb broiler carcass meatness from different manufacturers
Аутори	Nataša Glamočlija, Marija Dokmanović, Milorad Mirilović, Радмила Марковић и Milan Baltić
Научни скуп	Biological Food Safety & Quality
Година	2012
Страна од	159
Страна до	161

Značaj dobre proizvođačke prakse u domaćinstvima za bezbednost hrane
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Radmila Marković и Jelena Ivanović
Научни скуп	22. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2011
Страна од	85
Страна до	94

Antinutritivne materije biljnog porekla u hrani za životinje
Аутори	Radmila Marković, Milica Todorović, Stamen Radulović, Dragoljub Jovanović, Бранко Петрујкић, Milan Baltić и Dragan Šefer
Научни скуп	22. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2011
Страна од	144
Страна до	158

Značaj izbora hraniva za masnokiselinski sastav mesa
Аутори	Радмила Марковић, Milica Todorović, Dragan Šefer, Neđeljko Karabasil, Stamen Radulović, Aleksandar Drljačić и Milan Baltić
Научни скуп	22.Savetovanje veterinara Srbije-Zbornik
Година	2011
Страна од	95
Страна до	111

Fatty acid profile and cholesterol content in marketable rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) reared in two aquaculture systems
Аутори	Danijela Vranić, Deana Trbović, Jasna Đinović-Stojanović, Milan Baltić, Радмила Марковић, Radomir Petronijević и Aurelija Spirić
Научни скуп	57th ICoMST, Global challenges to production, processing and consumption of meat
Година	2011
Страна од	564
Страна до	568

Recent views on postmortem aging in fish
Аутори	Милан Балтић, Јасна Лончина, Мирјана Димитријевић, Весна Ђорђевић, Радмила Марковић, Неђељко Карабасил и Наташа Павлићевић
Научни скуп	V међународна конференција "Аквакултура и рибарство", 1. - 3. јуна 2011.
Публикација	V међународна конференција „Аквакултура и рибарство“, 1-3. јуна 2011.
Година	2011
Страна од	158
Страна до	164

Uticaj obogaćivanja tkiva bubrega riba flumekvinom na veličinu zone inhibicije na test agaru inokulisanom E.coli ATCC 11303
Аутори	Vesna Đorđević, Milan Baltić, Vesna Matekalo-Sverak, Miroslav Ćirković, Aurelija Spirić, Milena Krstić и Радмила Марковић
Научни скуп	13.Kongres farmakologa i 3.Kongres kliničke farmakologije Srbije
Година	2011
Страна од	207
Страна до	208

Ishrana i kvalitet mesa svinja
Аутори	Milan Baltić, Радмила Марковић, Marija Dokmanovic, Dragan Šefer, Neđeljko Karabasil и Milica Todorović
Научни скуп	9.Simpozijum-Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja
Година	2011
Страна од	139
Страна до	146

The influence of adding different forms of selenium in the diet for dairy cows on the quantity and quality of milk
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Бранко Петрујкић, Sava Šarac, Jelena Đurić, Stamen Radulović и Dragan Šefer
Научни скуп	19th International Congress of Mediterranean Federation of Health and Production of Ruminants
Публикација	Congress Proceedings
Година	2011
Страна од	222
Страна до	229

Pakovanje mesa u modifikovanoj atmosferi gasova
Аутори	Милан Балтић, Marija Dokmanovic, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić и Nataša Kilibarda
Научни скуп	Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja
Година	2010
Страна од	101
Страна до	108

Испитивање одабраних хемијских параметара квалитета уситњеног говеђег и свињског меса на београдском тржишту
Аутори	Јасна Лончина, Слободанка Јанићијевић, Неђељко Карабасил, Силвана Стајковић и Милан Балтић
Научни скуп	XXI Саветовање ветеринара Србије
Публикација	Зборник реферата и кратких садржаја 21. Саветовања ветеринара Србије, Златибор, 2010, 15-18. септембра
Година	2010
Страна од	280
Страна до	281

Selen-od biotehnologije do funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић, Neđeljko Karabasil, Dragan Šefer, Aleksandar Drljačić, Jasna Lončina и Milan Baltić
Научни скуп	2.Simpozijum Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2010
Страна од	64
Страна до	76

Meso u tradicionalnoj srpskoj kuhinji
Аутори	Милан Балтић, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, Radmila Marković и Natasa Pavlicevic
Научни скуп	Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Година	2010
Страна од	44
Страна до	54

Ispitivanje bakteriološkog statusa usitnjenog goveđeg i svinjskog mesa na beogradskom tržištu
Аутори	Jelena Đurić, Slobodanka Janjićijević, Mirjana Dimitrijević, Nataša Glamočlija и Милан Балтић
Научни скуп	21. Savetovanja veterinara Srbije
Година	2010
Страна од	140
Страна до	141

Selen-prinos i kvalitet mesa
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Dragan Šefer, Aleksandar Drljačić, Stamen Radulović и Jasna Lončina
Научни скуп	21.Savetovanje veterinara Srbije-Zbornik
Година	2010
Страна од	233
Страна до	248

Uticaj organskog i neorganskog oblika selena dodatog u hranu na proizvodne rezultate brojlera u tovu
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Branko Petrujkić, Stamen Radulović и Dragan Šefer
Научни скуп	21.Savetovanje veterinara Srbije-Zbornik
Година	2010
Страна од	65
Страна до	68

Značaj ribe u ishrani ljudi
Аутори	Милан Балтић, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Неђељко Карабасил и Jelena Đurić
Научни скуп	XXXI seminara za inovacije znanja veterinara
Година	2010
Страна од	39
Страна до	59

Istorijski osvrt na proizvodnju mesa u Srbiji
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, Milorad Mirilović и Nataša Pavlicevic
Научни скуп	21. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2010
Страна од	249
Страна до	259

Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse
Аутори	Милан Балтић, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković и Nataša Kilibarda
Научни скуп	Tradicija i budućnost stočarstva u brdsko planinskom području sa posebnim osvrtom na Sjeničko-Peštersku visoravan
Година	2010
Страна од	86
Страна до	107

Uporaba organskog oblika selena u cilju proizvodnje funkcionalne hrane
Аутори	Радмила Марковић, Milan Baltić, Milena Krstić, Aleksandar Drljačić, Marcela Šperanda и Dragan Šefer
Научни скуп	XVII Međunarodno savjetovanje Krmiva-Zbornik
Година	2010
Страна од	27
Страна до	28

Ispitivanje energetske vrednosti konzervi mesnog nareska četiri različita proizvođača
Аутори	Nataša Glamočlija, Slađan Trajković, Mirjana Dimitrijević, Milica Todorović и Милан Балтић
Научни скуп	21. Savetovanja veterinara Srbije
Година	2010

Ispitivanje bakteriološkog statusa ćevapčića na beogradskom tržištu
Аутори	Slobodanka Janjićijević, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević, Jelena Ivanović и Милан Балтић
Научни скуп	Drugi simpozijum bezbednosti i kvaliteta namirnica animalnog porekla
Година	2010
Страна од	125
Страна до	125

Hemijski parametri kvaliteta leskovačkog roštilj mesa
Аутори	Marija Dokmanović, B Popović, N Nikolić, Ivana Lekić Aranđelović и Милан Балтић
Научни скуп	14. godišnje savjetovanje veterinara Republike Srpske (sa međunarodnim učešćem)
Година	2009
Страна од	150
Страна до	152

Uticaj selena i vitamina E na kvalitet i prinos mesa brojlera
Аутори	Радмила Марковић, Милан Балтић, Бранко Петрујкић и Драган Шефер
Научни скуп	55.Međunarodno savetovanje industrije mesa-Zbornik
Година	2009
Страна од	19
Страна до	21

Obim i struktura proizvodnje dimljene ribe u svetu na početku 21. veka
Аутори	Ljuba Popović, Nataša Kilibarda, Мирјана Димитријевић, Marija Dokmanović и Милан Балтић
Научни скуп	Savetovanje veterinara Srbije (sa međunarodnim učešćem)
Година	2009
Страна од	104
Страна до	106

Obim i struktura klanja goveda u Topličkom okrugu
Аутори	Marija Dokmanović, Marija Milenković, Srbin Arsović, Милан Балтић и Tatjana Baltić
Научни скуп	Savetovanje veterinara Srbije (sa međunarodnim učešćem)
Година	2008
Страна од	62
Страна до	63

Ispitivanje sadržaja kadmijuma u lipovom, bagremovom i livadskom medu
Аутори	Marija Dokmanović, Jadranka Stanišić, Smiljana Raičević, Bogdanka Novosel и Милан Балтић
Научни скуп	13. godišnje savjetovanje veterinara Republike Srpske (sa međunarodnim učešćem)
Година	2008
Страна од	138
Страна до	140

Uticaj selena organskog i neorganskog porekla i povećane količine vitamina E na odabrane parametre prinosa i kvalitet mesa brojlera
Аутори	Radmila Marković, Milan Baltić, Dragan Šefer, Бранко Петрујкић и Milena Krstić
Научни скуп	20. Savetovanje veterinara Srbije
Година	2008
Страна од	74
Страна до	83

Ispitivanje činilaca od značaja za prepoznavanje osnovnih modaliteta ukusa
Аутори	Ivana Lekić Aranđelović, Neđeljko Karabasil, Милан Балтић и Marija Dokmanović
Научни скуп	13. godišnje savjetovanje veterinara Republike Srpske (sa međunarodnim učešćem)
Година	2008
Страна од	126
Страна до	128

TERAPIJSKA PRIMENA ENROFLOKSACINA U ŽIVINARSTVU KAO POTENCIJALNI RIZIK ZA BEZBEDNOST HRANE NAMENJENE ZA ISHRANU LJUDI
Аутори	Јелена Петровић, Милан Балтић, Витомир Ћупић и Срђан Стефановић
Научни скуп	12. Kongres farmakologa Srbije i 2. Kongres kliničke farmakologije Srbije, sa međunarodnim učešćem.
Публикација	Зборник кратких садржаја радова
Година	2007

Остали радови

Meso svinja obogaćeno n-3 masnim kiselinama
Аутори	Радмила Марковић, Milica Laudanović, Milan Baltić, Natasa Glamočlija, Dragan Šefer, Snežana Ivanović, Jelena Janjić и Jasna Đorđević
Издавач	Matični naučni odbor za biotehnologiju i poljoprivredu i interdisciplinarni naučni odbor za poljoprivredu i hranu , Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja
Година	2015
Страна од	1
Страна до	15

Bitno poboljšani postojeći proizvod i kategorija-Vršačka šunka
Аутори	Milan Baltić, Marija Dokmanović, Jasna Đorđević, Радмила Марковић, Jelena Ivanović, Zoran Rajković, Vesna Đorđević и Marija Bošković
Издавач	Matični naučni odbor za biotehnologiju i poljoprivredu i interdisciplinarni naučni odbor za poljoprivredu i hranu, Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja
Година	2015
Страна од	1
Страна до	55

Meso svinja obogaćeno konjugovanom linolnom kiselinom-Tehničko rešenje
Аутори	Milan Baltić, Srđan Pantić, Радмила Марковић, Jelena Ivanović, Ksenija Nešić, Marija Bošković, Jelena Janjić и Marija Dokmanović
Издавач	Matični naučni odbor za biotehnologiju i poljoprivredu interdisciplinarni naučni odbor za poljoprivredu i hranu Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja
Година	2015
Страна од	1
Страна до	16

Vršačka šunka
Аутори	Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Радмила Марковић, Marija Dokmanović, Brankica Andrić, Zoran Rajković и Marko Andrić
Издавач	Zavod za intelektualnu svojinu, br.990 2014/3797-G-2013/0005/8 od 03.09.2014.
Година	2014

Meso brojlera obogaćeno selenom. "Gaia" selensko pile
Аутори	Милан Балтић, Радмила Марковић, Драган Шефер, Aleksandar Drljačić, Dragana Balać, Stamen Radulović, Dragoljub Jovanović и Nataša Glamočlija
Издавач	32.sednica Matičnog odbora za biotehnologiju i poljoprivredu i interdisciplinarnog naučnog odbora za poljoprivredu i hranu, br.zapisnika 06-00-80/2013-16/1-3
Година	2012