Навигација

Снежана Булајић

Ванредни професор

Катедра за хигијену и технологију намирница анималног порекла
2685-653 и 3615-436 локал 236
062/802 50 35

Научно истраживачки радови

Радови у часописима

MALDI-TOF mass spectrometry for the identification of Serbian artisanal cheeses microbiota
АуториTijana Ledina, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Vladimir Magas, Svetlana Colovic и Snezana Bulajic
ЧасописJOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY
ЧасописJOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY
Година2018
АуториTijana Ledina, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Vladimir Magas, Svetlana Colovic и Snezana Bulajic
Волумен13
Број3
Страна од309
Страна до314
Tetracycline resistance in lactobacilli isolated from Serbian traditional raw milk cheeses
АуториTijana Ledina, Petra Mohar-Lorbeg, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Bojana Bogovič-Matijašić и Snezana Bulajic
ЧасописJOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
DOIdoi: 10.1007/s13197-018-3057-6.
ЧасописJOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
Година2018
АуториTijana Ledina, Petra Mohar-Lorbeg, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Bojana Bogovič-Matijašić и Snezana Bulajic
Волумен55
Број4
Страна од1426
Страна до1434
DOIdoi: 10.1007/s13197-018-3057-6.
Enterotoxin production and antimicrobial susceptibility in Staphylococci isolated from traditional raw milk cheeses in Serbia
АуториSnezana Bulajic, Svetlana Colovic, Dusan Misic, Jasna Djordjevic, Radoslava Savic-Radovanovic, Jelena Asanin и Tijana Ledina
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
DOIDOI: 10.1080/03601234.2017.1361764
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
Година2017
АуториSnezana Bulajic, Svetlana Colovic, Dusan Misic, Jasna Djordjevic, Radoslava Savic-Radovanovic, Jelena Asanin и Tijana Ledina
Волумен52
Број12
Страна од864
Страна до870
DOIDOI: 10.1080/03601234.2017.1361764
ISafety evaluation of Sjenica cheese with regard to coagulase-positive staphylococci and antibiotic resistance of Lactic Acid Bacteria and staphylococci
АуториSnežana Bulajić, Zora Mijačević, Tijana Ledina и Bojan Golić
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOIDOI: 10.1515/acve-2015-0044
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година2015
АуториSnežana Bulajić, Zora Mijačević, Tijana Ledina и Bojan Golić
Волумен65
Број4
Страна од518
Страна до537
DOIDOI: 10.1515/acve-2015-0044
Characterization of antibiotic resistance phenotypes and resistance genes in Enterococcus spp. isolated from cheeses
АуториСнежана Булајић
ЧасописARCHIVES OF BIOLOGICAL SCIENCES
DOI10.2298/ABS140426016B
ЧасописARCHIVES OF BIOLOGICAL SCIENCES
Година2015
АуториСнежана Булајић
Волумен67
Број1
Страна од139
Страна до146
DOI10.2298/ABS140426016B
Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated from Sombor cheese
АуториСнежана Булајић и Зора Мијачевић
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI10.2298/AVB1103247B
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година2011
АуториСнежана Булајић и Зора Мијачевић
Волумен61
Број2-3
Страна од247
Страна до258
DOI10.2298/AVB1103247B
Sensory evaluation and microbiological characterization of autochthonous Somborski cheese
АуториСнежана Булајић и Зора Мијачевић
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI10.2298/AVB0806531M
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година2008
АуториСнежана Булајић и Зора Мијачевић
Волумен58
Број5-6
Страна од531
Страна до541
DOI10.2298/AVB0806531M
Comparison of spontaneous antibiotic resistance frequency of Salmonella typhimurium growth in glucose amended continuous culture at slow and fast dilution rates
АуториWK Kim, Неђељко Карабасил, Снежана Булајић, Dunkley Callaway, Ricke Poole, Robin Anderson и J Nisbet
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
Година2005
АуториWK Kim, Неђељко Карабасил, Снежана Булајић, Dunkley Callaway, Ricke Poole, Robin Anderson и J Nisbet
Волумен40
Број3
Страна од475
Страна до484
Toluene mediated oxidative stress and granulo-monocitopoiesis
АуториТатјана Божић, Јелка Стевановић, Милица Ковачевић - Филиповић, Славољуб Јовић, Сунчица Борозан, Зора Мијачевић, Милијана Кнежевић и Снежана Булајић
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI10.2298/AVB0304201B
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година2003
АуториТатјана Божић, Јелка Стевановић, Милица Ковачевић - Филиповић, Славољуб Јовић, Сунчица Борозан, Зора Мијачевић, Милијана Кнежевић и Снежана Булајић
Волумен53
Број4
Страна од201
Страна до210
DOI10.2298/AVB0304201B