Navigacija

Dragan Vasilev

Vanredni profesor

Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla
2685-653 i 3615-436 lokal 237
062/803 97 31

Naučno istraživački radovi

Knjige

Higijena i tehnologija mesa
Autori Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev
Izdavač Beograd, Naucna knjiga KMD
ISBN 978-86-81043-85-1
Godina 2015
Autori Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev
Tip knjige udžbenik
Broj strana 432
Higijena i tehnologija mesa, Praktikum
Autori Vlado Teodorović, Olivera Bunčić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Dragan Vasilev
Izdavač Beograd, Naucna KMD
ISBN 978-86-6021-049-6
Godina 2012
Autori Vlado Teodorović, Olivera Bunčić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Dragan Vasilev
Tip knjige pomoćni udžbenik

Radovi u časopisima

The interactive effects of transportation and lairage time on welfare indicators, carcass and meat quality traits in slaughter pigs
Autori Nikola Čobanović, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nenad Parunović, Nikola Betić i Neđeljko Karabasil
Časopis IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science
DOI 10.1088/1755-1315/85/1/012049
Časopis IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science
Godina 2017
Autori Nikola Čobanović, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nenad Parunović, Nikola Betić i Neđeljko Karabasil
Volumen 85
Strana od 1
Strana do 8
DOI 10.1088/1755-1315/85/1/012049
Detection of icaA and icaD genes of Staphylococcus aureus isolated in cases of bovine mastitis in the Republic of Serbia
Autori Branko Suvajdžić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Jasna Đorđević i Vera Katić
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOI 10.1515/acve-2017-0015
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2017
Autori Branko Suvajdžić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Jasna Đorđević i Vera Katić
Volumen 67
Broj 02
Strana od 168
Strana do 177
DOI 10.1515/acve-2017-0015
Molecular identification of Prototheca zopfii genotype 2 mastitis isolates and their influence on the milk somatic cell count
Autori Branko Suvajdžić, Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Ivan Vučurović, Milijana Babić, Nikola Čobanović i Vera Katić
Časopis VETERINARSKI ARHIV
DOI 10.24099/vet.arhiv.151219
Časopis VETERINARSKI ARHIV
Godina 2017
Autori Branko Suvajdžić, Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Ivan Vučurović, Milijana Babić, Nikola Čobanović i Vera Katić
Volumen 87
Broj 3
Strana od 249
Strana do 258
DOI 10.24099/vet.arhiv.151219
Influence of Environmental Conditions on Norovirus Presence in Mussels Harvested in Montenegro
Autori Nevena Ilić, Branko Velebit, Vlado Teodorović, Vesna Đorđević, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Spomenka Đurić, Bojan Adžić i Mirjana Dimitrijević
Časopis FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY
DOI 10.1007/s12560-017-9298-0
Časopis FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY
Godina 2017
Autori Nevena Ilić, Branko Velebit, Vlado Teodorović, Vesna Đorđević, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Spomenka Đurić, Bojan Adžić i Mirjana Dimitrijević
Strana od 1
Strana do 9
DOI 10.1007/s12560-017-9298-0
Fettsäurezusammensetzung von Lammfleisch aus verschiedenen Weidengebieten Mezedoniens
Autori Nina Dimovska, Zuhra Hajrulai-Musliu, Milorad Mirilović, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Branko Suvajdžić i Dragan Vasilev
Časopis Fleischwirtschaft
Časopis Fleischwirtschaft
Godina 2017
Autori Nina Dimovska, Zuhra Hajrulai-Musliu, Milorad Mirilović, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Branko Suvajdžić i Dragan Vasilev
Volumen 87
Broj 3
Strana od 249
Strana do 258
Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Autori Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil
Časopis SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Časopis SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Godina 2016
Autori Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil
Volumen 46
Broj 4
Strana od 380
Strana do 390
DOI http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets
Autori Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2016
Autori Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Volumen 57
Broj 1
Strana od 47
Strana do 56
Carcass Quality and Hematological Alterations Associated with Lung Lesions in Slaughter Pigs
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Aleksandar Cojkić, Dragan Vasilev i Silvana Stajkovic
Časopis Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies
Časopis Scientific Papers: Animal Science and Biotechnologies
Godina 2016
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Aleksandar Cojkić, Dragan Vasilev i Silvana Stajkovic
Volumen 49
Broj 1
Strana od 236
Strana do 240
Qualität und Mikroflora von funktionellen Rohwürsten
Autori Dragan Vasilev, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Nadja Vasiljevic
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2016
Autori Dragan Vasilev, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Nadja Vasiljevic
Volumen 96
Broj 2
Strana od 96
Strana do 102
Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen
Autori Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nađa Vasiljević
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nađa Vasiljević
Volumen 5
Strana od 300
Strana do 303
Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda i Nikola Čobanović
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda i Nikola Čobanović
Volumen 5
Strana od 57
Strana do 60
A large-scale study of the Trichinella genus in the golden jackal (Canis aureus) population in Serbia
Autori Dusko Cirovic, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Ivana Klun i Olgica Đurković-Đaković
Časopis VETERINARY PARASITOLOGY
DOI 10.1016/j.vetpar.2015.07.022
Časopis VETERINARY PARASITOLOGY
Godina 2015
Autori Dusko Cirovic, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Ivana Klun i Olgica Đurković-Đaković
Volumen 212
Broj 3-4
Strana od 253
Strana do 256
DOI 10.1016/j.vetpar.2015.07.022
Food hygiene – flexibility in traditional and small meat establishments.
Autori Neđeljko Karabasil, Tamara Boskovic, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Neđeljko Karabasil, Tamara Boskovic, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Volumen 5
Broj iii–v
Strana od 140
Strana do 143
Znacaj i upotreba nanopakovanja u industriji hrane
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Boskovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Boskovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Volumen 69
Broj 1-2
Strana od 139
Strana do 154
The Wolf (Canis lupus) as an Indicator Species for the Sylvatic Trichinella Cycle in the Central Balkans
Autori Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Dusko Cirovic, Marija Marković, Nada Ćosić, Spomenka Đurić i Olgica Đurković-Đaković
Časopis JOURNAL OF WILDLIFE DISEASES
Časopis JOURNAL OF WILDLIFE DISEASES
Godina 2014
Autori Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Dusko Cirovic, Marija Marković, Nada Ćosić, Spomenka Đurić i Olgica Đurković-Đaković
Volumen 50
Broj 4
Strana od 911
Strana do 915
Mikroflora und Qualität Traditioneller Rohwurst Lemeški Kulen
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2014
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Volumen 94
Broj 8
Strana od 114
Strana do 118
Qualität und Nährwert von mit Inulin und Erbsenfasern als Fettgewebe-Ersatzstoffe hergestellten Rohwürsten
Autori Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2013
Autori Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Volumen 93
Broj 3
Strana od 123
Strana do 127
Ispitivanje važnijih promena u toku zrenja tradicionalne fermentisane kobasice lemeški kulen
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić i Stipan Ivanković
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2012
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić i Stipan Ivanković
Volumen 53
Broj 2
Strana od 140
Strana do 147
Funkcionalni proizvodi od mesa – savremeni pristup unapređenju nutritivne vrednosti i kvaliteta proizvoda od mesa
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Časopis Hrana i ishrana
Časopis Hrana i ishrana
Godina 2012
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Volumen 53
Broj 1
Strana od 18
Strana do 27
Mikrobiologie und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Časopis Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, vol.63,Nr 11, 379-382.
Časopis Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung, vol.63,Nr 11, 379-382.
Godina 2011
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Volumen 63
Broj 11
Strana od 379
Strana do 382
Untersuchung von Rohdauerwürsten aus Serbien, Mikroflora und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2011
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Volumen 91
Broj 11
Strana od 118
Strana do 122
Mikrobiologie und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Časopis Mitteilungsblatt Fleischforschung Kulmbach
Časopis Mitteilungsblatt Fleischforschung Kulmbach
Godina 2011
Autori Ilija Vuković, Ljiljana Petrović, Dragan Vasilev i Snežana Saičić
Broj 192
Strana od 69
Strana do 76
First report of Trichinella britovi in Serbia
Autori Jelena Cvetkovic, Vlado Teodorović, GanLuca Marucci, Dragan Vasilev, Sasa Vasilev, Dusko Cirovic i Ljiljana Sofronijevic-Milosavljevic
Časopis ACTA PARASITOLOGICA
Časopis ACTA PARASITOLOGICA
Godina 2011
Autori Jelena Cvetkovic, Vlado Teodorović, GanLuca Marucci, Dragan Vasilev, Sasa Vasilev, Dusko Cirovic i Ljiljana Sofronijevic-Milosavljevic
Volumen 56
Broj 2
Strana od 232
Strana do 235
Važnije osobine i nutritivna vrednost funkcionalnih proizvoda od mesa
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Časopis Hrana i ishrana
Časopis Hrana i ishrana
Godina 2010
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Nađa Vasiljević
Volumen 51
Broj 1-2
Strana od 10
Strana do 14
Sastav i važnije promene masti funkcionalnih fermentisanih kobasica
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić, Nađa Vasiljević, Mirjana Milanović-Stevanović i Miodrag Tubić
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2010
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Snežana Saičić, Nađa Vasiljević, Mirjana Milanović-Stevanović i Miodrag Tubić
Volumen 51
Broj 1
Strana od 27
Strana do 35
Važnije fizičke, fizičko-hemijske i senzorske osobine kvaliteta funkcionalnih fermentisanih kobasica
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Vladimir Tomović, Marija Jokanović, Nađa Vasiljević i Mirjana Milanović-Stevanović
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2009
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković, Vladimir Tomović, Marija Jokanović, Nađa Vasiljević i Mirjana Milanović-Stevanović
Volumen 50
Broj 5-6
Strana od 342
Strana do 350
Neki paramnetri kvaliteta i nutritivna vrednost funkcionalnih fermentisanih kobasica
Autori Ilija Vuković, Snežana Saičić, Dragan Vasilev, Miodrag Tubić, Nađa Vasiljević i Mirjana Milanović-Stevanović
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2009
Autori Ilija Vuković, Snežana Saičić, Dragan Vasilev, Miodrag Tubić, Nađa Vasiljević i Mirjana Milanović-Stevanović
Volumen 50
Broj 1-2
Strana od 68
Strana do 74
Analiza opasnosti i mogućnosti sprečavanja botulizma iz proizvoda od mesa
Autori Dragan Vasilev i Ilija Vuković
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2008
Autori Dragan Vasilev i Ilija Vuković
Volumen 62
Broj 5-6
Strana od 317
Strana do 328
Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung, Teil 2: Einfluss auf Thiobarbitursäurezahl, Aroma und Aussehen
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2007
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Broj 10
Strana od 106
Strana do 108
Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung, Teil1:Einfluss auf physiko-chemische Eigenschaften
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2007
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Broj 9
Strana od 108
Strana do 110
Biološki ciklus razvoja, značaj i kontrola parazita suve šunke
Autori Renata Relić, Slavča Hristov, B Stanković i Dragan Vasilev
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2005
Autori Renata Relić, Slavča Hristov, B Stanković i Dragan Vasilev
Volumen 46
Broj 3-4
Strana od 126
Strana do 133
HACCP u proizvodnji suve šunke
Autori Ilija Vuković, Mirjana Dimitrijević, Miodrag Tubić, Dragan Vasilev i Draško Kričković
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2005
Autori Ilija Vuković, Mirjana Dimitrijević, Miodrag Tubić, Dragan Vasilev i Draško Kričković
Volumen 46
Broj 3-4
Strana od 115
Strana do 120
Važnije osobine sremske šunke proizvedene optimiziranjem tradicionalnog postupka prooizvodnje
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić, Miodrag Tubić i Draško Kričković
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2005
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić, Miodrag Tubić i Draško Kričković
Volumen 46
Broj 3-4
Strana od 110
Strana do 114
Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Olivera Bunčić
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2004
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Snežana Saičić i Olivera Bunčić
Volumen 45
Broj 3-4
Strana od 104
Strana do 107
Ispitivanje varijabilnosti važnijih činilaca od značaja za održivost jetrene paštete u crevu
Autori Slađana Ivanković, Dragan Vasilev, Ana Stanković i Ilija Vuković
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2001
Autori Slađana Ivanković, Dragan Vasilev, Ana Stanković i Ilija Vuković
Volumen 42
Broj 3-4
Strana od 213
Strana do 217

Radovi sa skupova

Changes in hematological, carcass and meat quality parameters associated with liver milk spots in slaughter pigs
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević i Vlado Teodorović
Naučni skup 9th European Symposium Of Porcine Health Management
Godina 2017
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević i Vlado Teodorović
Strana od 77
Strana do 78
Some possibilities of fat and salt reduction in fermented sausages
Autori Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Milica Jovetic
Naučni skup 4th International ISEKI-Food conference
Publikacija Book of Abstracts
Godina 2016
Autori Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Milica Jovetic
Strana od 171
Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe
Autori Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Publikacija Zbornik kratkih sadržaja
Godina 2015
Autori Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Strana od 41
Strana do 42
Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Publikacija Zbornik kratkih sadržaja
Godina 2015
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Strana od 45
Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs.
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Nevena Ilić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, A Cojkic i Ljiljana Janković
Naučni skup International Congress on Animal Hygiene
Godina 2015
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Nevena Ilić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, A Cojkic i Ljiljana Janković
Strana od 26
Strana do 29
Prevalence of Trichinella species infections in the golden jackal (Canis aureus) in Serbia
Autori Duško Ćirović, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Spomenka Đurić i Olgica Đurković-Đaković
Naučni skup The First International Jackal Symposium
Publikacija Book of Abstracts of the First International Jackal Symposium
Godina 2014
Autori Duško Ćirović, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Spomenka Đurić i Olgica Đurković-Đaković
Strana od 76
Trichinellosis in the wild carnivores of Republic of Serbia
Autori Dragan Vasilev, Duško Ćirović, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Milorad Mirilović, Spomenka Đurić i Dragan Gvozdić
Naučni skup 3rd International Symposium on Hunting
Publikacija Book of Abstracts of the 3rd International Symposium on Hunting, „Modern aspects of sustainable management of game populations“
Godina 2014
Autori Dragan Vasilev, Duško Ćirović, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Milorad Mirilović, Spomenka Đurić i Dragan Gvozdić
Strana od 67
Strana do 68
ZNAČAJ I UPOTREBA NANOPAKOVANJA U INDUSTRIJI HRANE
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Naučni skup 4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, Beograd, Srbija
Godina 2014
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Some characteristics of fermented sausages produced with commercial probiotic Lactobacillus casei LC 01 and potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 isolated from Sjenica cheese
Autori Dragan Vasilev, Zorica Radulović, Nemanja Mirković, Dušan Kekuš, Milica Petrušić i Nikola Čobanović
Naučni skup International 57th meat industry conference
Publikacija Proceedings of International 57th meat industry conference
Godina 2013
Autori Dragan Vasilev, Zorica Radulović, Nemanja Mirković, Dušan Kekuš, Milica Petrušić i Nikola Čobanović
Strana od 293
Strana do 298
Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Nikola Čobanović
Naučni skup 22. Savetovanje živinara
Godina 2013
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Nikola Čobanović
Lipid Oxidation in Kulen, Traditional Raw Sausage from Northern Serbia
Autori Snežana Saičić, Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Dejana Trbović
Naučni skup 9th Euro Fed Lipid Congress
Publikacija USB-Proceeding, Last Minute Posters LAMI-012 - 9th Euro Fed Lipid Congress
Godina 2011
Autori Snežana Saičić, Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Dejana Trbović
Strana od 474
Mikrobiologie und Qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten Rohwürsten aus Nordserbien
Autori Dragan Vasilev
Naučni skup 46. Kulmbacher Woche
Publikacija Kurzfassung an der fachvorträge, 46. Kulmbacher Woche
Godina 2011
Autori Dragan Vasilev
Strana od 21
Strana do 22
Contribution to knowledge of major quality parameters of traditional (domestic) kulen, International 56th meat industry conference
Autori Ilija Vuković, Snežana Saičić i Dragan Vasilev
Naučni skup International 56th meat industry conference
Publikacija Tehnologija mesa
Godina 2011
Autori Ilija Vuković, Snežana Saičić i Dragan Vasilev
Strana od 134-140
Some quality parameters of functional fermented cooked and liver sausages
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Naučni skup International 56th meat industry conference
Publikacija Tehnologija mesa
Godina 2011
Autori Dragan Vasilev, Ilija Vuković i Snežana Saičić
Strana od 141
Strana do 153
Identification of Trichinella species in Serbia by multiplex PCR
Autori Jelena Cvetkovic, GianLuca Marucci, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Sasa Vasilev i Ljiljana Sofronijevic-Milosavljevic
Naučni skup Serbparzoon Project Conference, Parasitic Zoonoses in Present Day Europe, Focus on South-Eas
Publikacija Programme and Abstract Book of Serbparzoon Project Conference, Parasitic Zoonoses in Present Day Europe, Focus on South-Eas
Godina 2009
Autori Jelena Cvetkovic, GianLuca Marucci, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Sasa Vasilev i Ljiljana Sofronijevic-Milosavljevic
Strana od 40
Influence of pork backfat substitution with palm oil fat on lipid hydrolysis and oxydation in fermented sausages
Autori Snežana Saičić, Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Miodrag Tubić i Nađa Vasiljević
Naučni skup 42nd IUPAC Congress, Chemistry solutions
Publikacija Programme and Abstracts of the 42nd IUPAC Congress, Chemistry solutions
Godina 2009
Autori Snežana Saičić, Ilija Vuković, Dragan Vasilev, Miodrag Tubić i Nađa Vasiljević
Strana od 203
Strana do 203
Fermented sausage as functional food
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev i Nađa Vasiljević
Naučni skup I International Congress Food Technology, Quality and Safety, XI Symposium NODA
Publikacija Proceedings of the I International Congress Food Technology, Quality and Safety, XI Symposium NODA
Godina 2007
Autori Ilija Vuković, Dragan Vasilev i Nađa Vasiljević
Strana od 130
Strana do 134