Navigacija

Mirjana Dimitrijević

Vanredni profesor

Katedra za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla
2685-653 i 3615-436 lokal 236
062/802 50 40

Naučno istraživački radovi

Knjige

Higijena i tehnologija mesa
Autori Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev
Izdavač Beograd, Naucna knjiga KMD
ISBN 978-86-81043-85-1
Godina 2015
Autori Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Dragan Vasilev
Tip knjige udžbenik
Broj strana 432
Higijena i tehnologija mesa, Praktikum
Autori Vlado Teodorović, Olivera Bunčić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Dragan Vasilev
Izdavač Beograd, Naucna KMD
ISBN 978-86-6021-049-6
Godina 2012
Autori Vlado Teodorović, Olivera Bunčić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Dragan Vasilev
Tip knjige pomoćni udžbenik
Hemijski i fizički zagađivači namirnica animalnog porekla
Autori Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević
Izdavač Naucna KMD, Beograd
ISBN 978-86-6021-034-2;
Godina 2011
Autori Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević
Tip knjige udžbenik

Radovi u časopisima

Effects of various pre-slaughter conditions on pig carcasses and meat quality in a low-input slaughter facility
Autori Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil
Časopis SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
DOI http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
Časopis SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Godina 2016
Autori Nikola Čobanović, Marija Bošković, Dragan Vasilev, Mirjana Dimitrijević, Nenad Parunovic, Jasna Đorđević i Neđeljko Karabasil
Volumen 46
Broj 4
Strana od 380
Strana do 390
DOI http://dx.doi.org/10.4314/sajas.v46i4.6
UPLC-MS/MS determination of histamine levels in canned fish collected from Belgrade retail markets
Autori Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2016
Autori Mirjana Dimitrijević, Srđan Stefanović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Volumen 57
Broj 1
Strana od 47
Strana do 56
Qualität und Mikroflora von funktionellen Rohwürsten
Autori Dragan Vasilev, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Nadja Vasiljevic
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Časopis FLEISCHWIRTSCHAFT
Godina 2016
Autori Dragan Vasilev, Milica Jovetic, Danijela Vranic, Vladimir Tomovic, Marija Jokanovic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Nadja Vasiljevic
Volumen 96
Broj 2
Strana od 96
Strana do 102
Identification of lactic acid bacteria isolated from Serbian traditional fermented sausages Sremski and Lemeski kulen
Autori Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nađa Vasiljević
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Dragan Vasilev, Biljana Aleksić, Aleksandra Tarbuk, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nađa Vasiljević
Volumen 5
Strana od 300
Strana do 303
Safety aspects of nanotechnology applications in food packaging
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda i Nikola Čobanović
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Marija Bošković, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Vesna Đorđević, Nataša Kilibarda i Nikola Čobanović
Volumen 5
Strana od 57
Strana do 60
A large-scale study of the Trichinella genus in the golden jackal (Canis aureus) population in Serbia
Autori Dusko Cirovic, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Ivana Klun i Olgica Đurković-Đaković
Časopis VETERINARY PARASITOLOGY
DOI 10.1016/j.vetpar.2015.07.022
Časopis VETERINARY PARASITOLOGY
Godina 2015
Autori Dusko Cirovic, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev, Marija Marković, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Ivana Klun i Olgica Đurković-Đaković
Volumen 212
Broj 3-4
Strana od 253
Strana do 256
DOI 10.1016/j.vetpar.2015.07.022
Food hygiene – flexibility in traditional and small meat establishments.
Autori Neđeljko Karabasil, Tamara Boskovic, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Časopis Procedia Food Science
Časopis Procedia Food Science
Godina 2015
Autori Neđeljko Karabasil, Tamara Boskovic, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Nevena Ilić i Vesna Đorđević
Volumen 5
Broj iii–v
Strana od 140
Strana do 143
Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi i vakuumu na očuvanje senzornih svojstava odrezaka šarana (Cyprinus carpio)
Autori Jelena Babić, Milan Milijašević i Mirjana Dimitrijević
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2015
Autori Jelena Babić, Milan Milijašević i Mirjana Dimitrijević
Volumen 56
Broj 1
Strana od 58
Strana do 66
Znacaj i upotreba nanopakovanja u industriji hrane
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Boskovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Boskovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Volumen 69
Broj 1-2
Strana od 139
Strana do 154
Polinezasićene masne kiseline u mesu ribe i njihov značaj za zdravlje ljudi
Autori Natasa Pavlicevic, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic i Radmila Markovic
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2014
Autori Natasa Pavlicevic, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic i Radmila Markovic
Volumen 55
Broj 1
Strana od 01
Strana do 08
Effect of modified atmosphere and vacuum packing on selected chemical parameters of rainbow trout (Oncorchynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) cuts freshness
Autori Jelena A Babic, Mirjana Dimitrijević, Milan P Milijasevic, Vesna Djordjevic, Radivoj Petronijevic, Slaven Grbic i Aurelija Spiric
Časopis HEMIJSKA INDUSTRIJA
Časopis HEMIJSKA INDUSTRIJA
Godina 2014
Autori Jelena A Babic, Mirjana Dimitrijević, Milan P Milijasevic, Vesna Djordjevic, Radivoj Petronijevic, Slaven Grbic i Aurelija Spiric
Volumen 68
Broj 1
Strana od 69
Strana do 76
Environmental Cd and Zn Concentracions in Liver and Kidney of European Hare from Different Serbian Regions: Age and Tissue Differences
Autori Zoran Petrovic, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Sunčica Borozan, Milos Beukovic i Dragan Milicevic
Časopis Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology
DOI 10.1007/s00128-012-0901-7
Časopis Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology
Godina 2013
Autori Zoran Petrovic, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Sunčica Borozan, Milos Beukovic i Dragan Milicevic
Volumen 90
Broj 2
Strana od 203
Strana do 207
DOI 10.1007/s00128-012-0901-7
Distribucija i tendencija kretanja trihineloze kod divljih svinja (Sus scrofa) na području R Srbije
Autori Milorad Mirilović, Vlado Teodorović, Nenad Savkovic, Milan Tešić, Mirjana Dimitrijević, Zoran Popović i vladimir spegar
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2013
Autori Milorad Mirilović, Vlado Teodorović, Nenad Savkovic, Milan Tešić, Mirjana Dimitrijević, Zoran Popović i vladimir spegar
Volumen 67
Broj 3-4
Strana od 187
Strana do 199
Ispitivanje uslova transporta svinja do klanice
Autori Neđeljko Karabasil, Milan Vasiljević, Mirjana Dimitrijević, Marijana Vučinić, Vesna Đorđević, Jelena Ivanović i Jasna Kureljušić
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2013
Autori Neđeljko Karabasil, Milan Vasiljević, Mirjana Dimitrijević, Marijana Vučinić, Vesna Đorđević, Jelena Ivanović i Jasna Kureljušić
Volumen 54
Broj 1
Strana od 1
Strana do 8
Behavior of Salmonella typhimurium in pork minced meat and pork skin at different storage temperatures.
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Nataša Pavlićević, Jasna Kureljušić, Spomenka Đurić, Ivan Sočo i Radoslava Savić-Radovanović
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2013
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Nataša Pavlićević, Jasna Kureljušić, Spomenka Đurić, Ivan Sočo i Radoslava Savić-Radovanović
Volumen 63
Broj 5-6
Strana od 655
Strana do 663
Uticaj prethodne obrade pastrmke zamrzavanjem na karakteristike fileta dimljene pastrmke
Autori Natasa Pavlicevic, Vesna Djordjevic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Marija Bošković i Jelena Petrović
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2013
Autori Natasa Pavlicevic, Vesna Djordjevic, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Marija Bošković i Jelena Petrović
Volumen 54
Broj 1
Strana od 57
Strana do 69
Investigation of the possibility of detection of fluoroquinolones in carp kidney by microbiological diffusion method
Autori Vesna Djordjevic, Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Miroslav Cirkovic, Mirjana Dimitrijević, Dejana Trbovic i Nenad Paunovic
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2013
Autori Vesna Djordjevic, Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Miroslav Cirkovic, Mirjana Dimitrijević, Dejana Trbovic i Nenad Paunovic
Volumen 54
Broj 2
Strana od 130
Strana do 136
Ispitivanje mikrobiološke kontaminacije površina koje dolaze u kontakt sa mesom u objektu za preradu mesa
Autori Jelena Ivanovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nenad Antic, Jelena Janjic i Jasna Djordjevic
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2013
Autori Jelena Ivanovic, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nenad Antic, Jelena Janjic i Jasna Djordjevic
Volumen 54
Broj 2
Strana od 110
Strana do 116
Blood serum status in broilers fed with increasing concentracions of ochratoxin A
Autori Jelena Nedeljković - Trailović, Saša Trailović, Mirjana Dimitrijević i Vojislav Ilić
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2013
Autori Jelena Nedeljković - Trailović, Saša Trailović, Mirjana Dimitrijević i Vojislav Ilić
Volumen 63
Broj 1
Strana od 77
Strana do 88
Nalaz salmonela na površinama u stočnom depou i boksu za omamljivanje svinja.
Autori Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nataša Pavlićević, Jasna Lončina i Jelena Nedeljković Trailović
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2012
Autori Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Nataša Pavlićević, Jasna Lončina i Jelena Nedeljković Trailović
Volumen 66
Broj 3-4
Strana od 233
Strana do 242
Nalaz salmonela na trupovima svinja u toku klanja i obrade
Autori Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Nataša Galić, Jasna Lončina i Jelena Ivanović
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2012
Autori Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Nataša Galić, Jasna Lončina i Jelena Ivanović
Volumen 66
Broj 5-6
Strana od 377
Strana do 386
Salmonella on pig carcassess during slaughter and processing
Autori Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlicevic, Nataša Galić, Mirjana Dimitrijević, Jasna Lončina, Jelena Ivanović i Milan Baltić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2012
Autori Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlicevic, Nataša Galić, Mirjana Dimitrijević, Jasna Lončina, Jelena Ivanović i Milan Baltić
Strana od 377
Strana do 386
Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa
Autori Milan Baltić, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić
Časopis Veterinarski žurnal Republike Srpske
Časopis Veterinarski žurnal Republike Srpske
Godina 2012
Autori Milan Baltić, Vlado Teodorović, Drago Nedić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić
Volumen XII
Broj 1
Strana od 5
Strana do 10
Presence of Listeria spp in fish samples, fish products and sea products
Autori Jelena Kuzmanovic, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Dušan Mišić, Mirjana Dimitrijević, Marija Stojanovic, Nikola Asanin i I Kovacevic
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2011
Autori Jelena Kuzmanovic, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Dušan Mišić, Mirjana Dimitrijević, Marija Stojanovic, Nikola Asanin i I Kovacevic
Volumen 61
Broj 2-3
Strana od 193
Strana do 203
Environmental prevalence and persistence of Listeria monocytogenes in cold-smoked trout processing plants
Autori Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Srđan Jovanović, Jelena Nedeljković - Trailović, Vlado Teodorović, Maja Marković i Slobodan Dojčinović
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2011
Autori Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, Neđeljko Karabasil, Nataša Pavlićević, Srđan Jovanović, Jelena Nedeljković - Trailović, Vlado Teodorović, Maja Marković i Slobodan Dojčinović
Volumen 61
Broj 4
Strana od 429
Strana do 442
Hrana i večna briga za zdravlje
Autori Milan Baltić, Drago Nedić, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević i Neđeljko Karabasil
Časopis Veterinarski žurnal Republike Srpske
Časopis Veterinarski žurnal Republike Srpske
Godina 2010
Autori Milan Baltić, Drago Nedić, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević i Neđeljko Karabasil
Volumen X
Broj 1
Strana od 5
Strana do 9
Potencijalne biološke opasnosti od značaja za HACCP planove u procesu obrade sveže ribe
Autori Milan Baltić, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Marija Dokmanovic
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2009
Autori Milan Baltić, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Marija Dokmanovic
Volumen 63
Broj 3-4
Strana od 201
Strana do 215
Uticaj zamrzavanja ribe na odabrane parametre kvaliteta dimljenog proizvoda
Autori Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2009
Autori Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj
Volumen 59
Broj 2-3
Strana od 291
Strana do 302
Effect of fish freezing on selected parameters of smoked product quality
Autori Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2009
Autori Natasa Kilibarda, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Ferenc Kiskarolj
Volumen 59
Broj 2-3
Strana od 291
Strana do 302
Značaj salmonela u proizvodnji mesa svinja. 2008. Veterinarski glasnik
Autori Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2008
Autori Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Volumen 62
Broj 5-6
Strana od 259
Strana do 275
Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2008
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Volumen 62
Broj 5-6
Strana od 301
Strana do 317
Kontrola Listeria monocytogenes u pogonima za proizvodnju hrane
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Časopis VETERINARSKI GLASNIK
Godina 2008
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Natasa Kilibarda, Vlado Teodorović i Milan Baltić
Volumen 62
Broj 5-6
Strana od 301
Strana do 317
Inhibitory Effect of Select Nitrocompounds on Growth and Survivability of Listeria monocytogenes In Vitro
Autori Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, TR Calaway, YS Yang, RB Harvey, SC Rickie i David J Nisbet
Časopis JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Časopis JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Godina 2006
Autori Mirjana Dimitrijević, Robin C Anderson, TR Calaway, YS Yang, RB Harvey, SC Rickie i David J Nisbet
Volumen 69
Broj 5
Strana od 1061
Strana do 1065
HACCP u proizvodnji suve šunke
Autori Ilija Vuković, Mirjana Dimitrijević, Miodrag Tubić, Dragan Vasilev i Draško Kričković
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Časopis TEHNOLOGIJA MESA
Godina 2005
Autori Ilija Vuković, Mirjana Dimitrijević, Miodrag Tubić, Dragan Vasilev i Draško Kričković
Volumen 46
Broj 3-4
Strana od 115
Strana do 120
Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Radislava Teodorović i Olivera Bunčić
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2005
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Radislava Teodorović i Olivera Bunčić
Volumen 55
Broj 2-3
Strana od 161
Strana do 169
Different sensitivity of various serotypes of Listeria monocytogenes to lactic acid bacteria bacteriocins
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Neđeljko Karabasil
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2004
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Neđeljko Karabasil
Volumen 54
Broj 2-3
Strana od 201
Strana do 208
Isolation of motile Aeromonas spp. from fish and their cytotoxic effect on vero cell cultures
Autori Neđeljko Karabasil, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2002
Autori Neđeljko Karabasil, Ružica Ašanin, Milan Baltić, Vlado Teodorović i Mirjana Dimitrijević
Volumen 52
Broj 1
Strana od 3
Strana do 10
Can food-related environmental factors induce different behavior in two key serovars, 4b and ½ a of Listeria monocytogenes?
Autori Sava Buncic, Sheryl Avery, Jacline Rocourt i Mirjana Dimitrijević
Časopis INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Časopis INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
Godina 2001
Autori Sava Buncic, Sheryl Avery, Jacline Rocourt i Mirjana Dimitrijević
Broj 65
Strana od 201
Strana do 212
Effect of disinfectants on different strains of Listeria monocytogenes,
Autori Radislava Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Brana Radenković i Milorad Mirilović
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 2000
Autori Radislava Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Brana Radenković i Milorad Mirilović
Volumen 50
Broj 1
Strana od 43
Strana do 51
Sensitivity variations of Listeria monocytogenes types related to the lactic acid bacteria bacteriocins
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Milorad Mirilović
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Časopis ACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Godina 1999
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Milan Baltić i Milorad Mirilović
Volumen 50
Broj 1
Strana od 62
Strana do 76

Radovi sa skupova

Some possibilities of fat and salt reduction in fermented sausages
Autori Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Milica Jovetic
Naučni skup 4th International ISEKI-Food conference
Publikacija Book of Abstracts
Godina 2016
Autori Dragan Vasilev, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević i Milica Jovetic
Strana od 171
Upotreba aditiva u proizvodima od mesa – problemi i moguće zloupotrebe
Autori Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Publikacija Zbornik kratkih sadržaja
Godina 2015
Autori Dragan Vasilev, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Strana od 41
Strana do 42
Primena dobre higijenske prakse i kontrola opasnosti u uslovim tradicionalne proizvodnje
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Publikacija Zbornik kratkih sadržaja
Godina 2015
Autori Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Strana od 45
Campylobacter spp. – vodeći alimentarni patogen
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Naučni skup 20. Jubilarno Savetovanje doktora veterinanrske medicine Republike Srpske (BiH) sa međunarodnim učešćem
Godina 2015
Autori Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Dragan Vasilev, Nikola Čobanović i Nevena Ilić
Pig welfare assessment based on presence of skin lesions on carcass and pathological findings in organs.
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Nevena Ilić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, A Cojkic i Ljiljana Janković
Naučni skup International Congress on Animal Hygiene
Godina 2015
Autori Nikola Čobanović, Neđeljko Karabasil, Nevena Ilić, Mirjana Dimitrijević, Dragan Vasilev, A Cojkic i Ljiljana Janković
Strana od 26
Strana do 29
Trichinellosis in the wild carnivores of Republic of Serbia
Autori Dragan Vasilev, Duško Ćirović, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Milorad Mirilović, Spomenka Đurić i Dragan Gvozdić
Naučni skup 3rd International Symposium on Hunting
Publikacija Book of Abstracts of the 3rd International Symposium on Hunting, „Modern aspects of sustainable management of game populations“
Godina 2014
Autori Dragan Vasilev, Duško Ćirović, Nada Ćosić, Mirjana Dimitrijević, Milorad Mirilović, Spomenka Đurić i Dragan Gvozdić
Strana od 67
Strana do 68
ZNAČAJ I UPOTREBA NANOPAKOVANJA U INDUSTRIJI HRANE
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
Naučni skup 4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla, Beograd, Srbija
Godina 2014
Autori Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Milan Baltić, Neđeljko Karabasil, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Vera Katić
ANALITIČKE METODE ZA ODREĐIVANJE AFLATOKSINA U HRANI ZA ŽIVOTINJE
Autori Srdjan Stefanovic, Jelena Nedeljković - Trailović, Vera Katić, Dragan Milicevic, S Jankovic, Tatjana Radicevic i Mirjana Dimitrijević
Naučni skup 4. Simpozijum bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Godina 2014
Autori Srdjan Stefanovic, Jelena Nedeljković - Trailović, Vera Katić, Dragan Milicevic, S Jankovic, Tatjana Radicevic i Mirjana Dimitrijević
Fish-borne parasitic zoonoses with special reference to anthropogenic impact
Autori Milan Baltić, Marija Bošković, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Pavlićević
Naučni skup VI međunarodna konferencija „Akvakultura i ribarstvo“, 12-14. Juna 2013.
Publikacija VI International Conference ”Water & Fish”, Belgrade, Zemun, June, 12-14 th, 2013
Godina 2013
Autori Milan Baltić, Marija Bošković, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Pavlićević
Strana od 129
Strana do 135
Lactic acid bacteria: effect on quality and safety of fishery products
Autori Nataša Pavlićević, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Radmila Marković i Milan Baltić
Naučni skup VI International Conference "Water & Fish"
Publikacija VI International Conference ”Water & Fish”
Godina 2013
Autori Nataša Pavlićević, Vesna Đorđević, Mirjana Dimitrijević, Marija Bošković, Radmila Marković i Milan Baltić
Strana od 436
Strana do 442
Kampilobakterioza-preventivne i kontrolne mere u proizvodnji mesa brojlera
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Nikola Čobanović
Naučni skup 22. Savetovanje živinara
Godina 2013
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Milan Baltić, Vlado Teodorović, Dragan Vasilev i Nikola Čobanović
Camylobacteriosis – Food as a source of Infection
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic, Jelena A Petrovic, Jelena Petkovic i Vlado Teodorović
Naučni skup International 57th Meat Industry Conference „Meat and Meat Products – Perspectives of Sustainable Production“
Godina 2013
Autori Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Vesna Djordjevic, Jelena A Petrovic, Jelena Petkovic i Vlado Teodorović
Sensory evaluation of selected quality parameters during storage of cold smoked trout packed in vacum and modified atmosphere
Autori Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković i Milorad Mirilović
Naučni skup 57th meat industry conference
Godina 2013
Autori Nataša Pavlićević, Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković i Milorad Mirilović
Strana od 309
Strana do 315
Nalaz teških metala i metaloida u tkivima riba kao indikator zagađenja životne sredine
Autori Milan Baltić, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević i Radmila Marković
Naučni skup XXXIV Seminar za inovacije znanja veterinara
Godina 2013
Autori Milan Baltić, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević i Radmila Marković
Strana od 75
Strana do 91
Effects of the application of the trichinellosis control program in the endemic part of Serbia
Autori Milan Tešić, Vlado Teodorović, Milorad Mirilović, Mirjana Dimitrijević, Drago Nedic, Milena Živojinović i Ljubomir Stojiljković
Naučni skup International Conference »Biological Food Safety&Quality«,
Publikacija Conference Proceedings of the International Conference »Biological Food Safety&Quality«, October, 4-5, 2012,
Godina 2012
Autori Milan Tešić, Vlado Teodorović, Milorad Mirilović, Mirjana Dimitrijević, Drago Nedic, Milena Živojinović i Ljubomir Stojiljković
Strana od 78
Strana do 80
Značaj dobre proizvođačke prakse u domaćinstvima za bezbednost hrane
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Radmila Marković i Jelena Ivanović
Naučni skup 22. Savetovanje veterinara Srbije
Godina 2011
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil, Radmila Marković i Jelena Ivanović
Strana od 85
Strana do 94
Recent views on postmortem aging in fish
Autori Milan Baltić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković, Neđeljko Karabasil i Nataša Pavlićević
Naučni skup V međunarodna konferencija "Akvakultura i ribarstvo", 1. - 3. juna 2011.
Publikacija V međunarodna konferencija „Akvakultura i ribarstvo“, 1-3. juna 2011.
Godina 2011
Autori Milan Baltić, Jasna Lončina, Mirjana Dimitrijević, Vesna Đorđević, Radmila Marković, Neđeljko Karabasil i Nataša Pavlićević
Strana od 158
Strana do 164
Ispitivanje bakteriološkog statusa ćevapčića na beogradskom tržištu
Autori Slobodanka Janjićijević, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević, Jelena Ivanović i Milan Baltić
Naučni skup Drugi simpozijum bezbednosti i kvaliteta namirnica animalnog porekla
Godina 2010
Autori Slobodanka Janjićijević, Jelena Đurić, Mirjana Dimitrijević, Jelena Ivanović i Milan Baltić
Strana od 125
Strana do 125
Meso u tradicionalnoj srpskoj kuhinji
Autori Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, Radmila Marković i Natasa Pavlicevic
Naučni skup Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla
Godina 2010
Autori Milan Baltić, Mirjana Dimitrijević, Vlado Teodorović, Neđeljko Karabasil, Jelena Đurić, Radmila Marković i Natasa Pavlicevic
Strana od 44
Strana do 54
Ispitivanje bakteriološkog statusa usitnjenog goveđeg i svinjskog mesa na beogradskom tržištu
Autori Jelena Đurić, Slobodanka Janjićijević, Mirjana Dimitrijević, Nataša Glamočlija i Milan Baltić
Naučni skup 21. Savetovanja veterinara Srbije
Godina 2010
Autori Jelena Đurić, Slobodanka Janjićijević, Mirjana Dimitrijević, Nataša Glamočlija i Milan Baltić
Strana od 140
Strana do 141
Istorijski osvrt na proizvodnju mesa u Srbiji
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, Milorad Mirilović i Nataša Pavlicevic
Naučni skup 21. Savetovanje veterinara Srbije
Godina 2010
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković, Milorad Mirilović i Nataša Pavlicevic
Strana od 249
Strana do 259
Značaj ribe u ishrani ljudi
Autori Milan Baltić, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić
Naučni skup XXXI seminara za inovacije znanja veterinara
Godina 2010
Autori Milan Baltić, Nataša Kilibarda, Vlado Teodorović, Mirjana Dimitrijević, Neđeljko Karabasil i Jelena Đurić
Strana od 39
Strana do 59
Ispitivanje energetske vrednosti konzervi mesnog nareska četiri različita proizvođača
Autori Nataša Glamočlija, Slađan Trajković, Mirjana Dimitrijević, Milica Todorović i Milan Baltić
Naučni skup 21. Savetovanja veterinara Srbije
Godina 2010
Autori Nataša Glamočlija, Slađan Trajković, Mirjana Dimitrijević, Milica Todorović i Milan Baltić
Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Kilibarda
Naučni skup Tradicija i budućnost stočarstva u brdsko planinskom području sa posebnim osvrtom na Sjeničko-Peštersku visoravan
Godina 2010
Autori Milan Baltić, Jelena Đurić, Neđeljko Karabasil, Mirjana Dimitrijević, Radmila Marković i Nataša Kilibarda
Strana od 86
Strana do 107
Obim i struktura proizvodnje dimljene ribe u svetu na početku 21. veka
Autori Ljuba Popović, Nataša Kilibarda, Mirjana Dimitrijević, Marija Dokmanović i Milan Baltić
Naučni skup Savetovanje veterinara Srbije (sa međunarodnim učešćem)
Godina 2009
Autori Ljuba Popović, Nataša Kilibarda, Mirjana Dimitrijević, Marija Dokmanović i Milan Baltić
Strana od 104
Strana do 106